松鼠茶是中国四川省的一种传统特色茶，早在唐朝就有记载。它是由当地特有的柿子树的花、叶、果，以及桉树、金缕梅、铁路辣椒、金荞麦等13多种野生植物混合而成的，色泽金黄，香气独特，味道鲜爽，闻名遐迩。那么，松鼠茶是什么样的茶呢？下面我们来看一看。
松鼠茶的历史和传承
松鼠茶起源于中国四川省南部地区，流传至今已有千年历史。传说唐代有一个小村庄，有一只松鼠常常在柿子树上采集松柿的积累，结果柿子熟的时候认为它们的劳动得到了柿子的丰厚回报。后来，当地的百姓也采用了这种方法，将柿子采摘下来，晒成干，再加入其他的草药制成了松鼠茶。经过千年的传承，如今松鼠茶已成为了四川省最著名的特色茶之一，也是中国茶艺文化中的重要代表。
松鼠茶的原料和制作方法
原料
松鼠茶所用的原材料包括柿子树的花、叶、果、桉树、金缕梅、铁路辣椒、金荞麦等13多种野生植物，每个品种的选择都有其独特的配比需要遵循。
制作方法
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第一步：采摘鲜叶——用最好的鲜叶作原材料
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第二步：混合配料——识别各种配料，配合合适的占比混合备用
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第三步：炒制混合后物质——精致的传统工艺，一步步几炒几晾，手工摇炒
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第四步：压堆发酵——炒制好的松鼠茶要压堆发酵，约15天左右出成
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第五步：烘干——经过15-30分钟的杀青和烘干，成了拥有独特香气的松鼠茶
松鼠茶的营养特点
松鼠茶在保留了原料多种植物的自然风味之余，也蕴含了丰富的营养成分。在每100g的松鼠茶中，含生物碱14.15mg、总黄酮114.63mg、单宁酸7.88g、氨基酸3.13g、绿原酸1.78g等等。营养丰富，是一种既别具医疗保健功效，又口感独特的茶饮。
松鼠茶的功效与作用
经过现代营养学的研究，松鼠茶含有多种营养成分和对人体健康有益的成分，是一种自然保健的饮品。
养肝明目：松鼠茶的配方中含有金缕梅、铁路辣椒等植物，含有丰富的微量元素，能够清热除湿、解毒利尿，有助于减轻肝脏负担，净化血液，预防眼部病态。
在茶市场上，松鼠茶已是一个非常热门的茶品。它不仅香气独特，味道美妙，营养丰富，还具有多种保健功能。对于茶爱好者来说，松鼠茶也是一种全新的文化冒险。相信您已经弄清楚了松鼠茶是什么，那就赶紧尝一尝吧！
