茶饼是一种古老的储存形式，在中国茶文化中历史悠久。它是将茶叶制成一团紧压的圆形的形式，然后储存起来。为什么茶叶要压成茶饼呢？这篇文章将会解答这个问题。
为什么要压成茶饼
茶饼是一种能够更好地保存茶叶的方式。当茶叶制成茶饼后，它可以更好地防止湿气的侵入进入，从而避免了茶叶因为湿气而产生变化，例如发霉等。此外，茶饼压制的形式也有助于茶叶的贮存。茶饼的外表光滑，颜色整齐，极具美感，使用前需要将茶饼打开，这样就能够更好地保持茶叶内部的营养、香味以及原本的形态。
茶饼的制作过程
茶饼的制作流程非常复杂，需要经过以下的过程：
采摘和初步处理
茶叶在人工或机械的采收之后，需要经过初步处理，也就是传统的凉静、萎凋、揉捻、烘干等过程。在这些过程中，茶叶的香气、色泽以及性状都得到了提高。
拼配和混堆
制作茶饼时，通常需要把不同的茶叶混合在一起，这个过程被称为拼配。然后，混合后的茶叶需要进行混堆，以便更好地调整湿度和温度。
压制成饼
制作茶饼最核心的过程就是将茶叶压制成饼。在这个过程中需要将茶叶放入到一个和形状类似的器具中，并逐渐将这个器具加压，最后制成圆形的饼。
散饼、装桶、存储
茶饼制作完成后，需要对它们进行散饼、装桶、存储等过程，以便简单地使用。
茶饼需要被打开以后使用，因为这样才能够释放茶叶的香味和风味。在打开茶饼时，通常需要使用茶针和茶铲，轻轻地取出茶叶。使用茶饼时需要注意准确的控制茶叶的种类、数量以及冲泡时间和温度等。
为什么要压成茶饼：总结
茶饼是一种保存茶叶、保持香味、营养和美感的传统形式。制作茶饼需要经过很多复杂的工艺流程，但是制作完成后，茶饼的使用方法非常简洁易懂。茶饼适合所有茶友品饮，因为它非常方便、一次能量不浪费，也更能够长久地保持茶叶原有的美味特点。
