茶叶蛋做法家常做法是很多中国家庭经常做的一道下午茶点心。简单易做，味道香醇，营养丰富，深受人们的喜爱。本篇文章将为大家详细介绍如何制作一道色香味俱佳的茶叶蛋。在做茶叶蛋前，请先做好准备工作：
- 硬壳鸡蛋8个
- 红茶叶适量
- 八角、香叶、桂皮、陈皮各适量
- 酱油、生抽各适量
- 黄糖、白糖各适量
- 盐、料酒各适量
- 水适量
现在，让我们开始制作如何制作美味的茶叶蛋。
步骤一：煮鸡蛋
步骤二：调制茶叶蛋汁
步骤三：煮茶叶蛋
茶叶蛋做法家常做法常见问题解答
1. 为什么茶叶蛋要表面敲碎？
茶叶蛋的调味汁在煮的过程中很难渗入蛋内，而敲碎蛋壳能够让调味汁通过表面破口渗入蛋内烹制，使得茶叶蛋更具风味。
2. 为什么茶叶蛋要加糖？
加入适量的黄糖和白糖可以增加茶叶蛋的甜味和色泽。用红茶叶煮的茶叶蛋颜色本身就比较红，加入黄糖和白糖后可以让茶叶蛋的颜色更加漂亮。
3. 茶叶蛋的保存方式是什么？
茶叶蛋可放入密封袋中冷藏保存，最好在3天内吃完，以保证口感。
总结
茶叶蛋做法家常做法十分简单，只需要准备好材料，照着步骤一步一步来就可以了。最后的成品是口感鲜美，肉香味浓的下午茶点心。试试这个茶叶蛋做法家常做法，相信一定能让你和家人朋友共度一个温馨的下午茶时光。
