发酵茶是中国茶文化中历史悠久的品种之一。根据它们的制造工艺，可以分为未发酵茶、半发酵茶和全发酵茶。本文将着重介绍什么属于发酵茶，以及它们对健康的益处。
什么是发酵茶？
发酵茶是茶叶在微生物和酶的作用下，在适宜的温度和湿度下，经过人工控制和调节呼吸中断，达到物质在酵母菌作用下发生的自然发酵过程而制成的三类茶叶比较特别的茶叶。
什么属于发酵茶？
发酵茶中包括了以下几种：
黑茶
黑茶是经过后发酵的茶叶。因为它不会发霉，所以它也被称为“不菌茶”。它的外观颜色是暗褐色，香气独特。
普洱茶
普洱茶是云南省的特产，经过特殊的加工工艺，成为了一种受欢迎的饮品。它分为生茶和熟茶。生茶可以长时间储存，而熟茶可以直接饮用。
其他发酵茶
除了黑茶和普洱茶外，还有其他好的发酵茶，如茉莉花茶、桂花茶、红茶、乌龙茶和小青柑茶。
发酵茶对健康的益处
发酵茶可以提供许多健康益处。以下是一些发酵茶的常见好处：
- 稳定血压
多喝发酵茶可以帮助稳定血压。这是因为它们包含的物质有助于放松血管。
- 消化系统良好
发酵茶也有助于提高消化系统的效率。它们中的一些物质可以帮助消除肠胃咳嗽和功能性幽门螺杆菌感染。
- 降低胆固醇
一些发酵茶是降低胆固醇的有效途径。它们中的一些物质可以帮助清除体内的有害物质。
- 增强免疫系统
发酵茶对身体的免疫系统也有很大的帮助。这是因为它们所包含的类黄酮等物质可以帮助增强机体的免疫能力。
- 促进睡眠
发酵茶中的多酚可有助于舒缓身体，这也有助于促进更好的睡眠质量。
发酵茶结论
发酵茶是中国茶文化的一部分，一些茶叶在经过配合和调整后，可以得到非常美味的效果，对身体健康也有很多好处。所以，想要保持身体健康，适量饮用发酵茶是一个不错的选择。
