茶百戏是一种中国古老的传统点心，又称茶园蛋糕。它以茶叶为主要材料，经过独特的制作过程，制成既具有嚼劲又香甜可口的小点心。本文将为您介绍茶百戏的制作步骤和制作要领，让您轻松在家也能制作出一杯正宗且美味的茶百戏。
茶百戏的材料：
- 糯米粉：200克
- 红茶叶：5克
- 白砂糖：60克
- 食用油：适量
- 白酒：适量
- 炼乳：适量
制作步骤：
第一步：制作茶叶水
第二步：制作糯米糊
第三步：加入糖和油
第四步：蒸制茶百戏
第五步：装盘
常见问题
1.茶百戏的口感应该如何？
茶百戏的口感应该具有嚼劲，香甜可口，色香味俱佳。
2.茶百戏为什么要加糖和油？
糖和油的加入，可以让茶百戏更加香甜可口，更具有嚼劲。
3.制作茶百戏需要注意哪些问题？
制作茶百戏需要注意保持糯米糊的比例，材料的选择，还有就是制作时火候的掌握。
结论
茶百戏是一种传统的中国小点心，以茶叶为主要材料，制作起来比较简单，口感香甜可口，色香味俱佳。只需要按照上述步骤来制作，就可以轻松在家也能做出一杯正宗的茶百戏啦！
