当我们在选择一款饮品的时候，经常会听到“什么茶什么水”的口号，而这个“什么茶什么水”是指什么呢？它意味着不同种类的茶，需要使用不同类型的水来烹制，以便达到最佳的口感。在本文中，我们将介绍如何选择适合自己的饮品。
什么是“什么茶什么水”？
茶叶是一种非常贵重的自然食品，同时也是一种传统的文化和艺术形式。为了保证茶叶的最好的口感和品质，需要被制作和冲泡时使用高质量的水。由于不同种类的茶叶有不同的味道和特点，因此使用不同类型的水来烹制茶叶就成了一个非常重要的问题。
如何选择适合自己的饮品？
在选择适合自己的饮品时，以下几点是需要注意的：
1.选择合适的茶叶
首先，需要根据自己的口味来选择适合自己的茶叶品种。例如，如果你喜欢轻柔的口感，那么选择绿茶是比较合适的；如果你喜欢浓郁的口感，那么选择红茶或者普洱茶可能更合适一些。
2.选择合适的水质
为了制作一杯好茶，水质是非常重要的。好的水质应该是清新的，不含任何异味、沉淀物和杂质。因此，如果你希望制作出美味的茶饮，你需要使用一种优质的水。
3.选择适合的温度
不同的茶叶需要不同的温度。例如，绿茶需要较低的水温，一般是80°C左右，而红茶需要较高的水温，一般是100°C左右。如果你想制作出一杯美味的茶饮，想要获得最佳的口感，那么正确的温度是非常重要的。
4.烹制技巧
正确的烹制技巧也是制作出美味茶饮的关键。例如，一些茶叶需要先用热水冲洗一下，以便激活茶叶的香味。
什么茶适合什么水？
以下是一些茶叶类型和适合的水质类型：
1.绿茶
绿茶需要使用清澈、甜润的水来煮制，最好不要使用经过软化或者镁化的水。一般情况下，绿茶的水温应该在80°C左右。
2.红茶
红茶需要使用软质的水，因为硬水会使得茶叶产生苦涩的味道，最好别使用含有氯、铁、锰、硫酸钠等物质的水。一般情况下，红茶的水温应该在100°C左右。
3.白茶
白茶需要使用温和的水，以免破坏茶叶本身的芳香成分。一般情况下，水温可以在80-85°C之间。
4.黑茶
黑茶对水质的要求比较高，需要使用温和，柔软的水，并且最好使用开放的水源，这样茶能完美展现缪斯山和常山的特点。
最常见的问题
1.是否可以用矿泉水冲茶？
如果这款矿泉水的硬度比较适中(大于75毫克/升,小于450毫克/升)，并且味道适合你的口味，那么完全可以把它作为茶叶制作的水源。
2.如何判断水的硬度？
如果水质较硬，那么在开水中会形成一些白色的沉淀物。如果无法判断硬度，那就尝试使用过滤器过滤一下水。
3.如何存放茶叶？
茶叶应该被存放在干燥、阴暗和通风的地方，不要存放在阳光直射的地方或潮湿的地方。
结论
在选择和制作自己的茶饮的时候，挑选适合自己口味的茶叶品种并掌握正确的烹配技巧非常重要。同时，也需要选择适合自己的水质，并保持合适的水温，才能制作出一杯美味的茶饮。最重要的是，对于不同的茶水组合需要多多尝试，吃喝玩乐，才能发现真正适合自己口味的茶饮组合。
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