如果你来过甘肃，你一定会遇到罐罐茶。这是一种充满甘肃乡土气息的茶，深受当地人的喜爱。甘肃罐罐茶的说说，不仅仅是一种传统的饮品，更是甘肃人对家乡文化和传统的珍视。
甘肃罐罐茶的起源
甘肃罐罐茶起源于甘肃陇南市。传说，罐罐茶最早是一种商人为了在长途商旅中解渴而发明的。当时，罐罐茶不过是一种防腐罐子，里面装满了用辣椒、盐巴、茶叶等材料泡制的茶汤，口感醇香爽口，一口喝下去，使人能够舒缓旅途的劳累和寂寞。
随着时间的推移，罐罐茶逐渐流传到了当地百姓中，成为了一种家喻户晓的饮品。为了满足不同口味的需求，当地的热心居民逐渐改进原始的制作方法，为罐罐茶逐渐赋予了更加丰富的味道和形态。
甘肃罐罐茶制作方法
甘肃罐罐茶的制作方法，不仅仅是简单的茶汤加辣椒盐，还有着更多的工序和细节。
原材料准备
制作罐罐茶的原材料，主要有茶叶、花椒、干姜、小茴香、桂皮、陈皮、肉桂、甘草、红枣等几十种。这些原材料，能够让罐罐茶在香气、口感和营养方面都有所提升。制作罐罐茶的前提，就是准备充足的原材料。
泡制茶汤
在准备好原材料之后，就要开始泡制茶汤了。泡制茶汤的时间要长，泡出来的茶汤才会浓醇，口感才会爽滑。
放置五味料
泡制好的茶汤，需要放置五味料。五味料是罐罐茶的关键，能够让茶汤更加丰富和复杂。五味料包括花椒、干姜、小茴香、桂皮、陈皮、肉桂等等，有些人会根据个人口味再加入或去除。
放置罐子
放置五味料后，就需要倒入罐子里了。甘肃罐罐茶的罐子，大多数是用青瓦制成，口感爽口，冬暖夏凉。
放置罐子到水煮沸
放置罐子后，就需要再次进行烹制。将放好五味料的罐子放到煮沸的水中，煮5分钟左右。这个步骤不仅能够提高茶汤的温度，还能够帮助融合五味料的味道。
完成罐罐茶制作
煮沸的罐子茶制作完成后，需要晾凉后才能食用。晾凉过程中，茶汤的味道和香气会更加浓郁，口感会变得更加滑润。
甘肃罐罐茶的特色
甘肃罐罐茶的特色，主要体现在三个方面：
味道丰富
甘肃罐罐茶选用的原材料很多，五味杂陈，各具特色，茶汤自然味道丰富自然。每一口味道都不尽相同，这也是罐罐茶最大的特点之一。
营养丰富
选用的原材料中，不仅有茶叶，还有干果、草药等，因此罐罐茶不仅仅是一种饮品，还是一种含有营养的茶饮料。
方便易携带
罐罐茶不仅能够在家里制作，还能够方便携带，随时随地享受。罐罐茶最初的设计初衷就是方便携带，解决商旅中的口渴。
甘肃罐罐茶的FAQ
罐罐茶是红茶还是绿茶？
罐罐茶不仅仅是红茶和绿茶的问题，它是一种特殊的茶饮料。罐罐茶里面的原材料，包括茶叶、干果以及各种香料，味道特殊，非常适合当地的气候和口味。
罐罐茶有什么类别？
罐罐茶的种类非常多，主要分考虑 正宗型，地方型和重口味型三大类，每一种类型都呈色、形、香、味各异。
罐罐茶怎么保存？
罐罐茶最好放置在通风、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿。如果你要长期保存，最好放在微湿的环境中，避免茶汤变得过于干燥。
结语
甘肃罐罐茶是一种深受当地人民喜爱的茶饮料，不仅因为其丰富的味道和营养，还因为其在文化和传统上的重要意义。无论你是在甘肃旅游还是在外地寻找新的味道，甘肃罐罐茶都值得一试。
