茶是中国文化的瑰宝之一，广州茶文化源远流长。广州因其地理位置的优势，成为南方茶叶的交流中心，聚集了众多种类繁多、品质优良、文化底蕴深厚的茶叶。
在广州，无论是平民百姓还是名流雅士，都有着深厚的茶文化底蕴。茶在广州，从食品到文化艺术，从日常生活到商务和礼仪，都有着广泛而深入的发展和应用。本文将深度探索广州都有什么茶，带您了解广州茶文化的多彩世界。
广州七大名茶
广州茶文化的繁荣壮大，离不开广州七大名茶的贡献。这七大名茶是指白云岗、海心茶、天柱山、翠云、黄崖、龙眼香和岭南美人。这些名茶集广府茶文化之大成，各具特色，口感鲜美，香气扑鼻。
1. 白云岗
白云岗茶，产于广州市白云区石井岗，是广州历史最为悠久、产量最大的名茶。 它具有天然紫色、白毫显露、绿色鲜润、滋味醇爽、清香幽雅、叶底匀整等特点。被誉为“广府之霸”。
2. 海心茶
海心茶是广州海珠区的特产，属于轻发酵红茶品种，它叶色墨绿，汤色深红明亮，滋味醇爽生津，有独特的炭焙香味。据传闻，最早的海心茶是由广州姑娘卖茶养活患病的母亲而研发出来的。
3. 天柱山
天柱山位于广州增城区，是雅致品茗之首。天柱山茶香气高涨，口感甘甜，汤色浅黄，富有阳刚之气。 饮之能消除疲劳，增强人体免疫力。
4. 翠云
翠云茶叶主产地是广州荔湾区榄核镇，制品有翠云毛尖和翠云云雾。翠云茶叶批苞后，色泽墨绿，呈银针状，并散发出自然的清香。品茶时，口感柔滑、回味悠长，令人陶醉其中。
5. 黄崖
黄崖名茶产于广东省增城市新塘黄崖山。其外形细长，呈翡翠状，冲泡后汤色橙黄，香气芬芳，口感鲜爽回甘。
6. 龙眼香
龙眼香位于广东省南澳县。龙眼香茶叶品质鲜美，内外兼备，色泽翠绿，汤色清澈畅饮，有龙眼果的独特香气，入口鲜香滋润，浓郁持久。是茶中佳品。
7. 岭南美人
岭南美人是广州市花都区花山镇的一种名茶，具有茶味鲜美，口感醇厚，滋味异常。它以其典雅外形、细嫩条索、浓烈清香而著称。
广州主打茶饮
除了七大名茶以外，在广州还有一些主打茶饮。这些茶饮带有浓郁的广州味道，充分展现了广州茶文化的精髓。
1. 奶茶
广州的奶茶以鲜奶拌茶叶制成，口感独特，鲜香浓咖啡色，滑润爽口。
2. 花茶
广州的花茶是以花蕾、花朵为原料，与茶叶相结合，制作成的茶饮。以菊花、玫瑰花、茉莉花、桂花、金银花为主打。
3. 吉祥茶
吉祥茶是广州富贵大院（吉祥坊）推出的一款茶饮，取材优质茶叶和药材，经长时间发酵，制成口感丰润、醇香高雅、滋味甘美的茶饮。
4. 珍珠奶茶
珍珠奶茶源自台湾，广州人也非常喜欢。珍珠奶茶是以地道的广州鲜奶和黑糯米珠珠为原料，口感浓郁奶香，混合了珍珠的糯香。
广州茶文化的礼仪
广州茶文化的底蕴十分深厚，茶艺礼仪更是广州茶文化的重要组成部分。在茶艺礼仪中，广州人懂得敬茶、斟茶、赏茶、评茶、品茗、谈茶，保持一颗平和、敬畏和感恩的心态，以传承和发扬茶文化。
- 敬茶：拿茶时，手不可碰到水，同时说上“请”，敬示文明。
- 斟茶：倒茶时，要注意”放一半倒”，即倒入杯子之后，须让沏茶水表面上升到杯口一半之处，再缓慢倒入杯子内。
- 赏茶：欣赏茶杯的颜色、形状、花期、味道等，形成一种欣赏茶的文化。
- 评茶：通过质量比较，得出茶叶好坏的结论。
- 品茗：品茶时，需要品尝茶叶的口感、香气、滋味、茶汤等等。
- 谈茶：通过聊茶来推广茶文化，增进茶友之间的友谊和互动。
广州都有什么茶？小结
总之，广州茶文化丰富多彩，广州人热爱茶文化，也自豪于自己的茶文化。广州的茶品种众多，品质优良，茶味特殊。无论是品茶、喝茶，还是茶文化的传承，广州茶文化都有着深刻人文内涵，值得我们去品味和传承。
