拾茶是一种茶叶，是中国传统茶叶中的一种。它可以追溯到唐代，被认为是当时的皇室饮品。拾茶是哪类茶？本文将全面介绍拾茶的种类和特点。如果您是茶叶爱好者，不要错过这篇文章。
拾茶是哪类茶？
拾茶是一种绿茶，也有人称之为手工采制绿茶。拾茶的特点是采摘时只选用嫩芽和一片嫩叶，这些嫩叶都是手工采摘的，没有经过机械压制，所以保留了茶叶的天然形态和营养成分。拾茶的制作过程非常严格，大多数拾茶都是用手摇制，制作时间也非常短，一般只有2-3个小时。拾茶制作时需要注重工艺和品质，因此价格较高，是一种高档茶叶。
拾茶的种类
太平猴魁
太平猴魁是拾茶中最有名的一种，它产于安徽祁门太平村，因为选取的都是大叶种茶，所以猿腹带白，被称为太平猴魁。这种茶叶是手工揉搓出来的，形状修长，呈棕色。太平猴魁一般采于谷雨节气前，以芽尖未展之前采摘的一芽一叶为佳。
江山黄山毛峰
江山黄山毛峰是拾茶中的一种，产于浙江江山市和安徽黄山一带，因为制作工艺和品质的原因，它是绿茶中的极品，享有“中国绿茶之冠”的美誉。江山黄山毛峰长势旺盛，树形优美，采时要选嫩芽嫩叶，采摘事半功倍。
景德镇云雾茶
景德镇云雾茶，也是拾茶中的一种，产于江西省景德镇市。它选用嫩芽嫩叶，制作时用清水洗净，烘干后，放在云雾缭绕的山顶上，经过长时间的露天存放，吸收了空气中的花香草香，使茶叶更加香醇，名列“四大名茶”之一。
拾茶的特点
香气高雅，甘醇爽口。拾茶茶汤色翠绿明亮，味道鲜醇爽口，余味甜润。
营养丰富，具有多种功效。拾茶中富含氨基酸、茶多酚、维生素等营养成分，可以提高人体抗氧化能力、降低血压、降低胆固醇等。
拾茶的储存方法是什么？
拾茶应该放在干燥、通风、避光的地方，避免高温和潮湿，同时可以放置一些干燥剂，保持茶叶的干燥程度。
如何辨别拾茶的品质？
拾茶的品质可以从外观、香气、滋味等方面进行判断。一般来说，拾茶外观颜色应该为翠绿，香气高雅，味道爽口，余味甜润。
结论
拾茶是一种高档茶叶，具有香气高雅、营养丰富、制作工艺独特等特点。它的种类繁多，包括太平猴魁、江山黄山毛峰、景德镇云雾茶等。希望通过本文，您对拾茶有更全面的了解。 如果您想尝试这种茶叶，建议您选择正规的品牌和供应商。
