兰香茶是一种珍贵的茶叶，深受茶友们的喜爱。兰香属于什么茶？如何鉴别和品尝兰香茶？本文将详细介绍这些问题，并为您提供一些购买和品尝兰香茶的小贴士。
什么是兰香茶？
兰香茶是一种产于福建南安市的固定品种茶叶，也是福建省的历史名茶之一。兰香茶的原材料选用福建南安的乌龙茶叶，经过高温烘焙后，带有淡淡的兰花香味，故得名“兰香茶”。
兰香茶的特点和鉴别方法
兰香茶的外形和乌龙茶比较相似，但兰香茶的叶子呈淡绿色，茶汤透明，带有明亮的金黄色，茶香浓郁，带有兰花香气。以下是鉴别兰香茶的方法：
外形
观察茶叶外形，兰香茶与其他乌龙茶相比，色泽应该较浅，呈淡绿色，茶汤透明度也应该高，呈明亮的金黄色。
沉香
将茶叶放入热水中，在出香的同时，能闻到隐隐的兰花香味，味道醇厚，不刺激。
茶渣
冲泡后的茶渣应该软而腻，细腻顺滑，没有杂质，表现出兰香茶的特有香气和口感。
兰香茶的做法和品尝方法
兰香茶的做法和品尝方法比较简单。以下是兰香茶的具体做法和品尝方法：
做法
品尝方法
兰香茶的小贴士
以下是一些购买和品尝兰香茶的小贴士：
- 购买兰香茶时，应该选择品牌信誉好，制作工艺传统的茶叶。
- 兰香茶宜选用高脚杯或盖碗，以突出茶汤的金黄色。
- 兰香茶的冲泡温度宜在90℃左右，时间宜控制在3-5分钟之间。
- 兰香茶不宜和其他茶叶混搭冲泡。
- 兰香茶的香气和口感随时间而变化，建议在开盖后15分钟内饮用。
兰香茶的结论
兰香属于什么茶？兰香茶是一种福建南安独有的固定品种茶叶，以其兰花香味，浓郁口感，在茶界享有盛誉。在品尝兰香茶时，应该注意茶叶的外形、沉香、茶渣等鉴别方法，并掌握适当的茶叶做法和品尝方法，提高品尝的口感和体验。
