如果你还不了解苦荞茶，那这里有一些你需要知道的事情。苦荞茶是一种产自中国的茶类，它从苦荞的叶子中提取而来。虽然有着“茶”的名字，但是苦荞茶真正算不上茶。
苦荞茶和茶的区别
在我们了解苦荞茶为什么不算茶之前，让我们先来了解一下茶。
茶是从茶树的叶子中提取而来的，而茶树属于茶科植物。茶树的叶子大多数都有缺口，对于茶农来说，这也是一个重要的特征。
然而，苦荞的叶子没有这样的缺口。苦荞茶是由苦荞叶子制成，同时加工出来的苦荞叶子仍旧没有缺口。这也是为什么苦荞茶不能算作茶。
苦荞茶的好处
虽然苦荞茶不是茶，它仍然有一些好处。
减肥和管理血糖
苦荞叶子中含有多种营养物质，其中包括能够帮助减肥和管理血糖的物质。苦荞茶能够帮助控制血糖和胰岛素水平，有助于控制体重和胰岛素抵抗等问题。
抗炎和防癌
研究表明，苦荞叶子中含有多种化合物，其中包括具有抗炎和防癌特性的物质。苦荞茶已被证明可降低对健康有害的炎症因子的水平。
减轻焦虑
苦荞茶也有助于缓解压力和焦虑，因为它含有可使人头脑清醒和放松身体的化合物。
苦荞茶和茶的喝法
虽然苦荞茶不能被称为茶，但是它仍然可以被泡上和喝掉。
泡苦荞茶
要泡苦荞茶，您需要使用干燥的苦荞叶子。将苦荞叶子泡在热水中，使其浸泡5-10分钟。过滤掉叶子，然后就可以享受您的苦荞茶了。
苦荞茶的评价标准
现在，中国的苦荞茶已经有了自己的评价标准。苦荞茶要比茶要苦得多，因此在评价苦荞茶的质量时，苦的程度是非常重要的一个指标。
另外，苦荞茶的颜色也被认为是衡量其质量的一个因素。颜色应该是凝聚而深，并且没有太多的杂质和不纯净的颜色。
常见问题
苦荞茶是不是含咖啡因？
苦荞茶中所含的咖啡因比咖啡少，但是仍存在。大约每杯苦荞茶中含有10mg的咖啡因，这相当于1杯咖啡中所含的1/10。
与茶叶相比，苦荞茶是否更健康？
苦荞茶和茶叶之间存在一些明显的区别，但它们也有一些相似之处。两者均富含抗氧化物质，这有助于保护人体免受自由基的伤害。
苦荞茶有没有副作用？
尽管苦荞茶有多种好处，但是一些人可能对苦荞茶的效果产生不同的反应。咖啡因过敏的人可能会对苦荞茶敏感。遵循适度的饮用方法会最大限度地减少任何负面反应。
总结
虽然苦荞茶不能被称为茶，它依然拥有一系列的好处。从管理血糖到抗炎和防癌，苦荞茶对身体健康有很多的积极作用。泡苦荞茶可以不仅是享受味道，还可以保持健康。
