你是否听说过手筑茯砖茶？那么你是否知道它是什么茶呢？在这篇文章中，我们将带您深入了解手筑茯砖茶，从品种、制作过程到品鉴方法，一一为您揭晓。
手筑茯砖茶的品种
手筑茯砖茶属于黑茶类别，也被称为“肯尼亚紫茶”。它是由中国云南省西双版纳傣族自治州的乔村乡原住民以传统工艺制作而成的。它以其特有的鲜花香、甜润顺口、茶体饱满、耐泡性好而闻名于世。
手筑茯砖茶有着不同的品种，其中最为常见的有以下几种：
- 乔山手工筑茉莉花茯砖茶：茶体金色鲜艳，茉莉花的清香和黑茶的甜润相得益彰。
- 乔山手工筑野生古茶乔木玄彩：茶体漆黑充实，滋味浓郁、绵甜。
- 乔山手工筑野生古茶乔木白茶：茶体灰白色，细腻光滑，令人回味无穷。
无论哪一种，手工筑造是其独特的制作工艺，加上精选上好的茶叶原料，尽显茶叶的香韵和风味。
手筑茯砖茶的制作过程
手筑茯砖茶的制作细节和工序繁多，需求压坯、杀菁、揉捻、干燥等制作工序，并耗时长达数天。其中，关键步骤是发酵和压制。发酵是让茶叶经过自然的过程，使茶饼具有独特的韵味，而压制则是让茶叶整饼状，方便保存并提高口感。
具体来说，手筑茯砖茶的制作过程一般包括以下步骤：
经过上述的工序，手筑茯砖茶就制作好了。
手筑茯砖茶的品鉴方法
手筑茯砖茶，既可以饮用，也可以欣赏。其品鉴方法不难，只需注意以下几点：
- 红茶杯或茶海的温度应在95度以上；
- 每50毫升茶汤放入3-5克茶叶，用热水冲泡；
- 先观察茶汤的色泽，它应清晰透亮，富有活力；
- 闻茶香，秉着“闻香识茶”的原则，手筑茯砖茶的香气应鲜花香气浓郁，有编号为“菊花香”或“蜜糖香”；
- 第一口要用舌尖尝到茶的沉甜；随着茶汤不断到后面，口感不断升华；
- 品尝完一口茶后，滚动汤在杯壁上，以展示茶的光洁度和粘润度，多角度感受手工制茶的香味、味觉和口感细腻度等。
手筑茯砖茶的FAQs
Q：手筑茯砖茶有哪些功效？ - A：手筑茯砖茶独特的鲜花香、甜润顺口、茶体饱满、耐泡性好，非常适合心情烦躁时饮用，可以缓解紧张的情绪，同时还能促进体内对脂肪代谢，起到养生健身的作用。
Q：茯砖茶可以与其他食品搭配食用吗？ - A：当然可以。茯砖茶与薄荷、柑橘等食品搭配，都可以有效增强其口感。同时，还可以和牛肉、羊肉等肉类食品搭配食用，为餐前调剂口味。
手筑茯砖茶结语
手筑茯砖茶是一份品质卓越的茶品，以其特有鲜花香、甜润顺口、茶体饱满、耐泡性好而享誉全球。无论是饮用还是欣赏，它都是一种值得品尝的茶品。希望本篇文章带给读者更多有用的信息，让您对手筑茯砖茶有更深入的了解。
