想品尝一口正宗的中国茶文化？黑茶无疑是一个不错的选择。在国内，黑茶非常常见，被认为是“普洱之外的好茶”。但是，对于黑茶的烹饪方式，“煮还是泡”一直存在着争议。那么，黑茶是煮好还是泡好呢？本文将为您解答。
黑茶是什么？
黑茶，又称为“普通茶”和“红茶”，是以新鲜茶为材料，经过“堆制”加工的茶叶。它是中国六大茶类之一，也是中国重要的特色茶饮。黑茶分为普洱茶、安化黑茶、贡眉黑茶等品种，不仅口感独特，而且可泡可煮，深受茶爱好者的喜爱。
黑茶是煮好还是泡好？
煮黑茶
煮黑茶是将黑茶放入锅中，加入适量的水，将水煮沸后，加入黑茶，数分钟后倒掉第一遍茶汤。紧接着，重新加水，再次煮沸。这时就可以倒入茶杯拉开品尝。
优点：
- 煮出来的黑茶更香、更浓，口感更具层次；
- 煮茶时可以添加红糖、枣等，在煮出一缸茶之后还可以当作饮料来进行二次加工。
缺点：
- 煮茶的时间要注意掌握，时间过长会煮糊茶叶；
- 煮茶需要用到煤气或电，比较浪费资源；
- 煮完之后需要处理茶渣等垃圾物品，不方便清理。
泡黑茶
泡黑茶是将黑茶放入茶杯中，然后注入适量的热水，等待3-5分钟后便可品尝。泡出的茶汤颜色相对淡而清，口感也会比煮出的茶水低一些。
优点：
- 泡茶简单方便，毫不费力；
- 泡茶能够充分发掘茶叶的香气和味道，口感柔和。
缺点：
- 泡茶相对比较浓淡，如果不够淡，下咽会燥喉不利；
- 泡茶不容易形成多重口感，单一。
黑茶的最佳储存方式
一般来说，黑茶无论是煮还是泡，在品尝的时候都需要黑茶能够充分的暴露出来，这时你的储存方式就尤为重要了。一般常见的储存方式有三种：密封罐、陶罐和布袋。
密封罐属于多数人首选的储存方式，因为无论是近视能触及到密封罐内的茶叶状态，坚固不易受损并且喜爱普洱茶的朋友，可以选择泡散茶叶进行冲泡。
陶罐较密封罐略有劣势，但是它们提供了一种比罐子更美妙的视觉享受，尤其是瓷质的茶罐形状上不规则，自带变形自然的美感。
布袋则简单的使用沙袋或布便能存放简单好散，不过清洁度相对较为复杂，需定期清洗。
常见查犯
黑茶煮多久才算可以喝？ 经过试验，通常黑茶需要煮6-8次之后才能喝，每次时间不宜过长，黑茶更多的营养成分仍然在茶叶内部，而煮过久则会使茶叶营养和口感大打折扣。建议煮黑茶的时候注意火候和时间。
黑茶泡多少茶叶算适量呢？ 黑茶泡一杯茶所需的茶叶量并不一定规定，泡茶人会根据茶具及自己的口味加量减量。一般而言，1个人1杯参考量为3公克左右，可以按照这个比例适量增减。
黑茶能否重复冲泡？ 可以。黑茶一般可以重复冲泡6-8次，但是冲泡时间不宜过长。
结论
综上所述，黑茶既可以煮也可以泡，具体是煮好还是泡好，主要在于个人口味和习惯。如果想要品尝黑茶最纯粹的味道，建议选择泡茶，如果追求更加香浓口感，可以选择煮茶。黑茶的味道深厚，一口就能让人感受到它独特的魅力，所以不论是煮还是泡，都是一样美好的体验。
