老荫茶是一种传统的中国茶叶，它以其独特的口感和功效备受人们青睐。不过，对于如何煮好老荫茶，很多人却不是很了解。本文将从选购茶叶、煮茶器具、煮茶水温等多个方面，教你如何煮好老荫茶，让你喝到真正的老荫茶。
如何选购老荫茶？
如果你想喝到正宗的老荫茶，那么在选购茶叶时就需要注意以下几点：
- 茶叶产地：老荫茶是以云南普洱地区的大叶种茶制成的，所以选择产自云南的老荫茶茶叶更好。
- 茶叶品质：老荫茶的好坏主要取决于茶叶品质，品质好的茶叶通常色泽乌润，香气扑鼻，叶底匀整。
- 茶叶年份：老荫茶的陈年越久，味道越醇香，通常选择五年以上的老荫茶比较好。
如何准备煮茶器具？
除了茶叶之外，煮茶器具同样也非常重要。以下是准备煮茶器具时需要注意的事项：
- 茶具选择：可以选择紫砂壶、玻璃茶具等，但不建议使用不锈钢、铜质等金属茶具，因为金属会影响茶汤的味道。
- 清洗茶具：使用新茶具前，一定要先用温水冲洗干净，并且保证茶具内部干燥。
- 水的选择：煮茶用的水最好是用矿泉水或纯净水，不建议使用自来水或地下水。
老荫茶怎么煮?
接下来，就是重头戏了——如何煮老荫茶呢？
步骤一：洗茶
将选好的老荫茶放入茶具中，用热水冲洗一遍，倒掉茶水。
步骤二：泡水
用80℃左右的温水将茶叶浸泡片刻至其自然展开，这一步也称为清洗茶叶。
步骤三：头泡
头泡是用来泡出茶叶外表的陈年味的第一泡，一般泡1-2分钟，用热水。
步骤四：二泡
第二泡的时候相当于是真正意义上的第一泡，可以在水温以及时间上稍微放宽，泡制3-5分钟左右。
步骤五：三泡
第三泡泡过后，老荫茶会会更加的醇厚浓郁，时间不要受限制。可以泡制10分钟至20分钟，根据个人口味适当增加泡茶时间。
步骤六：之后再依次泡制
按照以上步骤，往后的泡茶流程也都基本相同。
常见问题FAQs
Q：为什么老荫茶茶汤会变黑？
A：因为老荫茶的内在成分和功效，导致茶汤颜色相对较深。
Q：老荫茶可以冲泡多少次？
A：老荫茶的特点是耐泡，根据具体泡茶时间和茶叶质量，老荫茶泡制的次数不尽相同。
Q：老荫茶泡茶的时间可以加长吗？
A：可以的，随着泡制次数的增加，老荫茶的茶味逐渐增浓，适合喜欢浓郁口味的人群。
结论
老荫茶作为一种传统的中国茶叶，口感和功效都差强人意。了解如何煮好老荫茶是必要的基础，只有掌握如何选购茶叶、准备煮茶器具以及煮茶技巧等，才能让我们品尝到真正的老荫茶。
