如果你到五邑地区旅行或者生活，很有可能听到一些当地朋友说起梅州茶。梅州是中国东南部广东省内陆中部的一个城市，以其历史悠久和多样性的茶文化而闻名于世。那么，梅州喝什么茶？随着我们一起了解梅州茶文化。
梅州的茶文化历史
梅州茶与南宋有着深厚的渊源，可以追溯到南宋庆元年间 (1195 年)。那时，梅城茶是以制造精良而著称，通行于全国各地。在历代史书、诗词中就有大量的记载。直到现在，无论是普通居民还是政要高官，他们的饮茶之爱都无法割舍，茶艺汇合着梅州的人情、礼仪和文化成为梅州特有的文化现象。
梅州茶和品种
梅州拥有丰富的茶资源，如有 "茶王" 之称的 "梅山岩茶"，以及有 " 绿茶之母 " 美誉的 " 梅花翠茶 "等。其中，梅花翠茶是梅州特有的一个品种，是以无花果为原料，加工制成的绿茶。另外，还有一些梅州的特产茶，例如 "仿梅清香"、 "蚶江茶 "等。
梅州喝什么茶？推荐几种
1.梅山岩茶
梅山岩茶为梅州四大名茶之一，属于乌龙茶的茶类。它生长在海拔800米以上的梅山岩区，茶树的根深叶茂，出产的茶叶香气高，滋味浓郁醇和，闻起来有一股浓郁的松涛芬芳，喝起来带有果香味和花香味，回味生津。梅山岩茶具有清热除烦、醒脑提神的作用。
2.梅花翠茶
梅花翠茶是梅州茶的特有品种之一，由无花果树叶制成。梅花茶的外形翠绿，花香浓郁，茶叶清香阳明，滋味鲜美爽口，具有降血脂，祛脂减肥的作用，还有美容的功效。
3.豆腐花茶
豆腐花茶是一种特殊的冷饮，一般使用茉莉花茶花的花草，然后加入豆腐花和糖等材料制成。豆腐花茶不含任何利尿成分，因此可以随意饮用，不像其他茶叶需要控制喝水量，能清热化痰，以及止咳、解暑的作用。
梅州茶的生活文化
梅州茶文化是一种地方饮食文化的代表，梅州茶街、茶楼、茶会等各种茶文化活动更是融入了梅州的历史、地理和文化。梅州人热爱喝茶，茶桌上一边摆满了茶器，另外一边摆着梅州的特色小吃，我们可以品茶弈棋、聊天交友、揽景赏花，度过一个宁静而美好的下午。梅州茶文化丰富多彩，已经成为了一张城市名片。
梅州喝什么茶？结论
梅州茶与南国文化沿久远流长，这里的茶的种类也非常多样，有梅山岩茶、梅花绿茶等。喝梅州茶是梅州人民的一种习俗，也是一种信仰，茶的妙处在于在品一口茶的过程中，不仅可以感受到茶的香气滋味，还能感受到其中饱含的梅州人的情感和历史文化的积淀。所以，当你来到梅州，不妨去茶楼或茶馆，品一杯梅州茶，体验一下梅州茶文化的魅力。
