茶味饼干做法：做出松脆美味的茶味饼干
Are you looking for a delicious yet crispy and easy-to-prepare snack? Look no further than the famous Chinese tea-flavored biscuit or 茶味饼干. Let's dive into the world of baking and learn how to make tea-flavored biscuits in a jiffy.
材料
To get started, let's whip up a list of ingredients you'll need:
- 面粉 （250 克）
- 细砂糖 （35 克）
- 奶粉 （20 克）
- 盐 （少量）
- 无盐黄油 （125 克）
- 鸡蛋黄 （1 个）
- 低筋面粉 （50 克）
- 茶叶香料 （适量）
步骤
Once you have all the ingredients, follow these steps to make some scrumptious tea-flavored biscuits.
1.预热烤箱，温度设定为 170 度。
2.将面粉、细砂糖、奶粉和盐混合在一个大碗中。
3.将无盐黄油切成小块，加入大碗中。用手指轻轻搓均匀，直到面团看起来像面包屑。
4.加入鸡蛋黄和低筋面粉，继续揉成光滑的压面团。
5.用擀面杖将压面团擀平，并用波纹切割机切成合适的大小。
6.在烤盘上放上切好的小饼干，均匀地撒上茶叶香料。记得用手指蘸些水，使香料好粘在饼干表面。
7.将饼干送入预热好的烤箱中烤约 20 到 25 分钟或直到变成金黄色为止，烤箱时间可根据你的烤箱来自行调整。
8.将烤好的饼干放在烤盘上冷却，然后就可以吃了！
茶味饼干常见问题
Q：茶味饼干可以用其他茶叶香料代替吗？
A：压面团时的厚度决定了饼干的口感和外观。如果面团太薄，则饼干可能破裂并枯萎，如果面团太厚，则会变得太韧，并且可能无法成熟。
结论
茶味饼干非常适合当做下午茶点心，或与茶一起食用。这个食谱很容易制作，因此即使你不是烘焙高手，你也可以轻松制作出美味的茶味饼干。不要犹豫，赶快行动，尝试这个简单而诱人的食谱吧！
