李谷一唱的大碗茶：一个代表着老北京味道的传统饮品-圣百茶

李谷一唱的大碗茶，是一种代表着老北京味道的传统饮品。这种茶在北京城里已流传了很久，具有非常深厚的文化底蕴。它不仅能让喜欢老北京味道的人们回味起过去的时光，也能让外地游客在品尝传统饮品的同时，了解更多老北京的文化历史。

李谷一唱的大碗茶的起源

李谷一因唱《大碗茶》而出名，这首歌的出现也让大碗茶变得更有名气。而李谷一唱的大碗茶，最初是一种由清真食品店制作的茶饮品，它是用砂锅把茶叶煮开后，再加入牛奶、冰糖等多种食材，熬制而成。这种茶的味道非常独特，甜中带苦，入口留香，让人喝后回味无穷。

李谷一唱的大碗茶在制作上有一些特点。首先，茶选用的是以云南普洱茶为主，再加上陕西雪菊等多种药材，能起到清热解毒，降脂消脂的作用。其次，茶具选用的就是一般的砂锅，这个锅的特点是传热快，且不易粘锅，对里面的茶汤的味道影响极小。最后就是材料，牛奶的加入有助于增加质地，而冰糖的加入却又不会过于甜腻。

除了滋味可口外，李谷一唱的大碗茶还有许多健康功效。首先，茶叶中的茶多酚能有效减轻氧化应激，调节血压等。其次，茶叶中的咖啡因能够刺激中枢神经，提高代谢，使体内的脂肪分解，达到减肥的效果。此外，茶中的维生素C、葡萄糖等多种营养素对人体也有较好的调节作用。

李谷一唱的大碗茶在老北京的地位可见一斑。虽然现在在北京的茶馆里，大碗茶早已成为了一种比较高端的饮品，但它的文化价值还是得到了广泛的认可和传承。无论是新京味儿茶馆、大观楼、阜成门?？卮纸渭剑兜谖ι谐?、胡同里的小店，都在宣传和传承着以李谷一唱的大碗茶为代表的老北京味道。

李谷一唱的大碗茶的制作方法其实很简单。首先，需要准备茶叶、陕西雪菊、牛奶、冰糖等食材，然后将茶叶、雪菊用清水煮开，再将煮好的茶水过滤出来入锅，再加入牛奶、冰糖一起搅拌加热即可。如果想要喝得更加特别，可以在制作的过程中加入咖啡等食材，使之更加丰富。

目前，还没有发现李谷一唱的大碗茶有什么副作用。不过，如果有人对某个材料过敏，应该避免制作或者食用。

李谷一唱的大碗茶的口感十分独特，既有苦涩的茶味，又有浓郁的牛奶香，再加上丝丝甘露，喝起来更是甘香开胃。

李谷一唱的大碗茶在制作上非常的独特，加入了一些传统的中药配方和特殊的制作手法，所以和一般的茶比起来，味道更为丰富，营养也更加全面。

李谷一唱的大碗茶是一种非常具有文化内涵的京味儿特产，其口感独特，健康功效又多，成为了老北京文化的代表之一。虽然现在大家喝的茶多了，但要是想要体验一下老北京留存在记忆里的味道，喝一杯李谷一唱的大碗茶还是很有必要的。