作为茶叶的一种，水黄金是很多人都所熟悉。相信有很多朋友都对水黄金这种茶叶产生了兴趣，但却不知道具体是什么茶，它是怎么制作的，还有它都有哪些功效。今天，我们来一起详细了解一下水黄金茶。
水黄金是什么茶？
水黄金，又称黄金水，是一种经过加工处理、制作的茶叶。它与普洱茶、红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等同属于茶叶的茶类之一。
水黄金茶叶的外表颜色呈深褐色，外形较为饱满厚实，内部质地紧密，入口有清甜味的感觉。水黄金茶属于黑茶的一种，由于其经过了独特的发酵和压制工艺，使得茶叶的口感更为浓郁醇和。
水黄金的功效
降压降糖：水黄金中含有丰富的生物碱，可以调节体内的代谢、维持血糖水平，帮助调节血压、血脂，对于高血压、糖尿病等疾病患者有极好的益处。
去湿止腹泻：水黄金茶有较为出色的止泻功效，适合于腹泻、腹胀、泻痢等腹痛症状的患者食用。
抗氧化减肥：水黄金的多酚和维生素C可以抑制脂肪的合成和转运，对于体内的脂肪分解和消耗都有很好的促进作用。
水黄金制作工艺
水黄金的制作工艺大致分为：杀青、揉捻、发酵、干燥、与压制五个关键的步骤。
将新嫩水黄金茶叶，直接放入热水中加热炒制，破坏茶叶酶，防止茶叶发酸变色的作用。
杀青的水黄金茶叶放入机器，进行揉捻，以形成茶形、脱水和组织松散为目的。
将揉捻后的水黄金茶叶堆放成堆，让其自然发酵，这个过程中，由于茶叶细菌的作用，茶水黄金茶叶会发生色变和口感的变化。
取适量水黄金茶叶，放入沸水中沏制约3~5分钟，稍微焯水倒掉，再放水黄金茶叶入锅内加适量水约80℃，浸泡5~10分钟，温度视个人口感而定，最好不要用滚水冲。
水黄金茶叶适量，冲泡时通常每次只需使用2~3克左右的茶叶，浸泡5~10秒，水温约55~60度的水就可以，每泡时间不要用过久，否则会受到苦腥的影响。
最后
在了解了水黄金茶的制作过程、功效和食用方式后，我们不难体会到这款茶叶的高品质、健康性和营养价值。如果您是一个爱喝茶的人，想尝试新的茶品，那么水黄金茶将是您的一个好选择。在品尝这种茶的同时，大家也可以分享一下食用后的感受呢。
