中国的茶文化源远流长，茶品种繁多，其中以绿茶种类最多，而雀舌茶更是绿茶中的名品。作为中国传统名茶之一，雀舌茶以其优雅的诗句传颂于世。本文将为大家介绍雀舌茶的诗句以及其独特之处。
雀舌茶的诗句
雀舌茶是一种以嫩芽为原料、经过筛选、炒制、揉捻而成的形似雀舌的茶叶。雀舌茶因其香气清幽，味道鲜爽，具有健身、解渴、利尿等功效，而深受茶友们的喜爱。古代文人骚客们也对雀舌茶爱不释手，并留下了许多称颂雀舌茶的名句。
以下是一些著名的与雀舌茶相关的诗句：
- “故知不是雪，为有暗香来。”——唐代白居易《赋得古原草送别》
这是白居易在送别好友的诗中所写的内容。文中使用了“暗香”二字，形象地描述了雀舌茶独特的香气。
- “雀舌新洗水，碧瓯鲜煮来。”——宋代张耒《题杯》
这句诗强调了雀舌茶的鲜爽口感。诗人使用“新洗水”和“鲜煮来”这两个词语，让人感受到茶水清澈、怡人。
- “连雀舌奇茶，天淡雾分裂。”——元代赵师秀《题竹池亭》
这句诗写道：在这轻柔的春雾中，你不禁感到这雀舌茶的奇妙、珍贵。这也是雀舌茶地区的春雾在制茶过程中起到至关重要的作用的原因之一。
雀舌茶的制作
雀舌茶是根据苞叶的形状，经过一系列的挑选、加工制成的。以下是雀舌茶的基本制作工艺：
采摘
雀舌茶从产地枝头采摘，一般在清晨或者早上气温较低时进行。采摘要选取最嫩的一芽一叶或一芽两叶为原料。
晾凉
采摘后，茶叶在摘下后要进行晾凉，通常把茶叶放在清泉水边或是室内凉爽处晾晒。
加工
加工过程会涉及到摊放、炒制、揉捻、鲜遇等多个步骤。其中炒制的火度、揉捻的力度都要非常适中，这样才能保证制作出的雀舌茶口感鲜爽，并且不会破坏茶香。
筛选
最后刚刚加工完成的雀舌茶需要进行筛选，不合格的茶叶还会进行再次加工，以保证出品的质量。
雀舌茶的口感
雀舌茶以其鲜爽的口感而受到众人的追捧。其茶汤绿黄明亮，清亮见底，滋味回甘。因为茶叶的形状呈小卷雀舌的形状，水温适宜在70-80℃之间，冲泡时间以20-30秒为宜。
雀舌茶的功效
雀舌茶除了口感上的好评，还有一些非常好的功效。雀舌茶具有健身、消除疲劳、解渴利尿、美容养颜、减肥等功效。同时，由于其丰富的茶多酚和茶氨酸的含量，还能够增强免疫力，防癌抗癌等。
雀舌茶的保存
为了让雀舌茶更好的去保存，需要注意以下一些问题：
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避光：尽管阴凉湿润处非常理想，但是您也需要将茶盒放置在阴凉避光处，远离阳光和强光，否则它容易受到光线氧化并使茶叶失去原本的香气和色泽。
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干燥：保持茶叶的新鲜口感也需要适度的干燥。使用抽湿器或者是袋子来保留茶盒内的湿度。这样才能保证雀舌茶的保存不受潮损失。
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安放：在不使用的时候将茶盒放在干燥的地方，并尽量避免放在高温处，如火炉或暖气旁。如果没有茶盒，您需要用其它铁盒或玻璃盒子代替，保证密封，否则它就可能受到外部因素的影响。
FAQS
答：口感鲜爽，茶汤绿黄明亮，清亮见底，滋味回甘。
答：具有健身、消除疲劳、解渴利尿、美容养颜、减肥等功效。
结论
雀舌茶是中国茶文化珍品之一，无论是从诗词中依稀可见的故乡记忆，还是茶汤的清香扑鼻，都能够看出它的独特魅力。在这里，我们也要注意雀舌茶的保存方式，以此来保证它的品质。如果您还没尝试过雀舌茶，来一杯品味一下吧！
