日晒茶属于什么茶？这是一个备受关注的问题，因为越来越多的人开始关注健康饮食和养生保健。在中国茶文化中，日晒茶也是一种非常特殊的茶叶。今天，我们将探讨日晒茶的特点和功效，让你更深入了解这种茶叶。
什么是日晒茶？
日晒茶，又称“日曬茶”、“天曬茶”，是一种传统的茶叶加工方法，主要适用于较为干燥、光照充足的地区。日晒茶首先是将鲜叶采摘后，进行晾晒，待鲜叶含水分蒸发至六成时，再进行整形、揉捻和再次晾晒等加工程序。这一过程需要在户外进行，因此受到日光和自然气温的影响，充分利用了自然界的“营养”。
日晒茶的特点
日晒茶是一种较为特殊的茶叶，其加工方法和采摘时间决定了它具有以下特点：
外观特点
日晒茶因为在光线下晒干，所以茶叶表面有光泽感，形状也比较扁平，颜色偏黄或是偏绿，如果经过熏制还会带有草香味。
口感特点
日晒茶的口感清爽爽口，韵味悠长，有特殊的香气和滋味。尤其是由老树和野生茶树采摘制作的日晒茶，品质更为醇厚。
营养成分
由于是自然晒干，日晒茶茶汤中的氨基酸、咖啡碱等含量会有所提高，具有很好的滋补功效。
日晒茶的功效
日晒茶不仅具有很好的口感，而且还是一种养生佳品，具有以下功效：
帮助消化
因为日晒茶经过晾晒后贮存了充足的阳光，茶叶中的物质一般是干 导致容易燥热，所以人们常常将其当作消化茶品。特别是采摘时间较早的春茶和秋茶更具有刺激胃液分泌，促进消化的功效。
提高免疫力
日晒茶含有丰富的营养成分，尤以茶多酚和咖啡碱为主要成分。这些营养成分可以刺激身体的免疫系统，提高身体的解毒能力，增强体内环境的抵御力。
降低血脂
日晒茶茶汤中的多酚类物质、茶碱和茶多酚可以溶解胆固醇堆积，促进胆汁分泌，有助于减少血液中的脂肪含量，降低血脂。
经常喝日晒茶会有什么副作用吗？
尽管日晒茶有许多优点和多种功效，但其中也存在副作用。如果不适量饮用，很可能会出现以下不适症状：
- 建议老年人，孕妇，儿童适量饮用，不要过量；
- 建议肝肾功能不好的人不适合喝日晒茶，会加重肝肾负担；
- 日晒茶过敏的人不要喝，否则会加重病情。
总结
在这个健康饮食盛行的时代，日晒茶作为一种养生饮品备受青睐。日晒茶的传统加工方法、精湛技艺、独特韵味以及其具有的多种功效，都使其成为茶文化不可或缺的一部分。但是在选择时一定要慎重，避免过量使身体不适，尤其不适宜身体虚弱和体质较弱的人群食用。
