遂昌产什么茶？遂昌茶的种类及特点介绍-圣百茶

遂昌县是浙江省的一个历史悠久的茶叶产区，以其独特的气候和地理位置，以及丰富的人文历史而闻名于世。其中，遂昌产的茶叶品种繁多，以其鲜香浓郁、滋味鲜美而享誉海内外。那么，遂昌产什么茶呢？本文将为您一一介绍。

遂昌产龙顶茶

龙顶茶是遂昌茶的代表性品种，是中国十大名茶之一。龙顶茶以其茶香纯正、滋味甘醇著称，因生长在海拔较高的山顶上，因此被称为龙顶茶。此茶味道馥郁鲜美，汤色鲜艳翠绿，透亮清澈，茶汤甘醇、滋味鲜美、回甘清香，口感细腻醇厚，是茶叶爱好者推崇的珍品。

龙顶茶是遂昌县特有茶叶品种，种植范围主要在遂昌县境内2000米以上的“六岩八花”景区。龙顶山上的龙顶茶采用极其严格的遮荫制度，用自然溪流水灌溉，让茶树在没有人工污染的情况下自然成长，保证了茶叶的品质。

龙顶茶的收成时间一般在清明至谷雨之际，以嫩叶为主。制作过程主要分为杀青、揉捻、烘干等步骤。杀青的关键是掌握好杀青的温度，保持茶叶的水分，充分释放出茶叶的香气，揉捻时要控制好温度变化，烘干时则要把控好时间和温度，以免对茶叶的品质造成影响。

品鉴龙顶茶时，要注意香气、汤色、滋味和回甘。首先闻香，茶香纯正自然;其次观色，茶汤色泽翠绿清澈;接着品味，茶汤甘醇、滋味鲜美、回甘清香，口感细腻醇厚。

碧螺春是中国十大名茶之一，也是遂昌县的名茶品牌之一。以其香气高、滋味鲜美而著称于世。茶汤清澈透亮，香气持久，滋味醇和、回甘强，是茶叶美食家所喜爱的茶叶佳品。

碧螺春主要种植在遂昌县西南部的龙峒和楠溪江地区，该地区土质肥沃，气候宜人，年平均气温在13-16摄氏度之间，确保了茶树在该地区的成长和发育。

碧螺春采摘要求苗茶嫩叶朵茶，采摘后立即进行制作。制作过程主要包括杀青、揉捻、干燥等步骤，其中揉捻是制作碧螺春的关键步骤，要求揉捻准确、配合得当才能保证茶叶的质量和口感。

品鉴碧螺春，要注意香气、汤色、滋味和回甘。首先闻香，香气清高持久;接着观色，汤色明亮清澈;再品尝，滋味鲜爽、回甘强劲、喉韵悠长。如此才能领略到碧螺春的醇香滋味。

三清山云雾茶，又称高山茶、云雾茶，是一种特色鲜明的遂昌茶品种。茶树生长在海拔1000-2000米以上的山核心区，以原生态种植，充分吸收日照、气候和土壤等资源，制作工艺讲究，汤色清澈透明，茶香浓郁，滋味鲜美。

三清山地处浙江、福建、江西三省交界处，海拔1800-1810米之间，山地面积广阔，气候纬度适中，气温适宜。山上每年云雾弥漫，温度适宜，降雨量高，水质纯净，提供了充足的自然条件，使得三清山茶叶品质得到很好的保证。

采摘时间要严格掌握，一般以清明至谷雨之际为最佳时间，手工采摘嫩叶，选取茶树的一芽二叶制作而成。制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等工序，制作过程要注意火候、温度、时间等因素，严格控制制茶的品质。

品鉴三清山云雾茶，要闻其香气、观其汤色、品其滋味和口感。香气馥郁，汤色清澈透明，滋味醇厚，回甘甜润，茶叶的汤色、香味、口感等方面优异，令人赞不绝口。

遂昌茶是中国独特的茶叶品种之一，以其金黄的色泽、蜜香滋味和细腻的口感而名扬四海。在这里，您可以享受到一杯传统纯正、优质美味的遂昌名茶。希望您品尝这些美味的茶叶，感受遂昌的人文气息和历史底蕴。