水仙茶叶是一种名贵的绿茶，它来自我国湖南省岳阳市的峡江水仙山。在茶叶市场上，水仙茶叶的价格非常高昂，因为它的种植环境和采摘方式都很特殊，而且産量非常有限。如果你对水仙茶叶感兴趣，那么你可能会想知道“水仙茶叶属什么茶”这个问题的答案。本文将介绍水仙茶叶的相关信息，让你对它有更深入的了解。
水仙茶叶的品种
水仙茶叶是一种绿茶，它属于细叶种。它的叶子呈鼓包状，颜色碧绿，在制作的过程中需要经过复杂的工艺和手工摇揉的过程。水仙茶叶分为一级和二级两种，一级水仙茶叶颜色绿油油，滋味香醇丰富，具有清爽、甜润的口感。二级水仙茶叶的颜色略显黄绿，茶味也比一级水仙茶叶稍微淡一些。
水仙茶叶的采摘
水仙茶叶生长在峡江水仙山上，因为山上植被繁茂，气候条件也非常适合茶树的生长，所以水仙茶叶的品质非常高。水仙茶叶采摘的时间非常短暂，一年只有寥寥数日，而且只能在黎明前开始采摘，因为此时的露珠会使茶叶更加鲜嫩。采摘的茶叶必须是未开花的幼嫩嫩芽、一叶一心的茶芽，这样制作的水仙茶品质才能更好。
水仙茶叶的功效
水仙茶叶不仅味道鲜美，还有许多的功效。它含有一定的茶多酚和儿茶素，这些物质具有抗氧化的作用，可以预防氧化和减少细胞老化。水仙茶叶还有镇静和安神的效果，可以帮助人们缓解压力和焦虑情绪。此外，它还可以预防口腔疾病和减少心血管疾病的发生。
水仙茶叶的制作方法
水仙茶叶的制作过程非常复杂，需要多达数十道工序才能完成。制作水仙茶叶的关键在于摇揉，这个过程需要手工完成，而且必须使茶叶均匀受力，才能让茶叶的色、香、味达到最佳的状态。水仙茶叶的制作过程还包括摊晾、筛选、烘干等步骤，每一步都非常重要，它们决定着水仙茶叶的品质和口感。
常见问题
Q: 水仙茶叶需要如何保管？
A: 水仙茶叶最好放在防潮、防异味的密封袋中，放在干燥通风的地方，避免阳光直射。如果你想让茶味更加香醇，可以把茶叶放在小缸里，然后放入冷藏室冰镇一夜。在取出茶叶之前先等它在室温下回复散热，这样就可以保证茶叶的味道更加浓郁。
Q: 水仙茶叶的价格很高，我应该去哪里购买？
