方寸云茶是什么茶？这个问题在现代茶叶界引起了越来越多的关注。方寸云茶是一种从中国云南省出产的独特茶叶。这种茶叶具有独特的味道和香气，其色泽金黄，口感顺滑，并且在入口时嗅到了一股清香。
对于茶叶爱好者来说，方寸云茶是一款非常注重品质和口感的茶。考虑到其特殊的产地和制作方式，方寸云茶所散发出的香气和味道可谓是独一无二。
在这篇文章中，我们将深入研究方寸云茶的制作过程、历史背景和特点，让您更好地了解这种独特的茶叶种类。
方寸云茶的历史
方寸云茶是云南省昆明市嵩明县出产的一种传统的茶叶饮品。这种茶叶最早出现在宋朝时期，当时人们把嵩明县寸河口村的茶叶捆起来作为礼物，这就是方寸云茶最早的雏形。
过去，方寸云茶是一款闻名中外的茶叶，因为其独特的饮用方式和口感，并被誉为“沙漠里的精品”。这种茶叶因为产地和气候的影响，其价格在市场上很高，特别是在国际市场上。
方寸云茶的制作过程
方寸云茶的制作过程非常繁琐，需要经过以下几个步骤：
采摘
方寸云茶采摘时间通常为每年的春季和秋季，这是采摘最佳的时间段。当采茶工人采摘下茶叶后，这些茶叶应尽可能快地被送到加工厂进行下一个步骤。
烘焙
在加工厂，新鲜的茶叶首先要经过一个烘干的过程，这个过程有助于茶叶尽量保持新鲜口感。在这个过程中，茶叶应该被平均烘焙一段时间，以充分改变茶叶的口感和香气。茶叶在烘焙后必须保持在一个适宜的温度和湿度水平之下。
揉捻
这是一个非常重要的步骤，是制作好一杯方寸云茶的关键。烘焙后的茶叶要经过揉捻来改变其形状。这个过程由工人手工完成，过程中要投入大量的时间和体力来保证茶叶的质量。揉捻后，茶叶应再度被平均分配到加热炉中。
烘烤
在烘烤的过程中，茶叶应被暴露在高温和高湿的环境中，以保留茶叶的香气和口感。当茶叶完全干燥后，它会变成茶黄色的粉末状，最后应分装和包装。
方寸云茶的风味
方寸云茶的口感非常独特，茶汤色泽金黄，带有花香、果香等等中草药的香味，在口感上又特别细腻，入口润滑甜润。方寸云茶在喉咙处传统会有一股“落寞”感。
方寸云茶通常搭配甜点一起食用，甜点品类极广，从一般的福建牛肉干，煎蛋糕，黑芝麻糊到古老的凉糕，流沙包，或西式的蛋糕点心都是好选择。
方寸云茶的FAQs
以下是很多人问的一些问题：
方寸云茶是单一原料还是多种混合而成？
方寸云茶是有多种原料混合而成的。这包括各种不同的云南本地岩生古茶乔木。
方寸云茶的贮存方法是怎样的？
方寸云茶应放在一个干燥、通风和无光的地方存放，避免茶叶受潮或沾染异味。
方寸云茶适合什么时间喝？
方寸云茶适合以“下午茶”时间食用，可搭配甜点一起享用。
结论
方寸云茶是一种口味独特的茶叶，由于传统的制作过程和云南特有的原料种类，饮用起来带有一股浓郁的香气。此外，方寸云茶的色泽和口感也具有一定的特点，不仅是茶叶爱好者，也吸引着普通人。我们从历史、制作、风味及FAQs几个方面探讨了方寸云茶，希望能对您对这款茶有一个更好的了解。
