玉螺春是世界上最有名的绿茶之一，它来自于中国江苏省太湖流域的苏州市昆山市境内。 玉螺春是由昆山市柴山乡、枫桥镇和巴城镇三个地方的龙井、沪仓和鸠坑三个村庄所产的小叶种茶。 在制作过程中，玉螺春细嫩的叶子被揉成螺旋形，这是这种茶特有的特征，是一种具有独特风味的高品质绿茶。
玉螺春是什么茶
玉螺春是绿茶茶类的一种，常常以螺旋状的茶叶而闻名，是中国六大名茶之一，也是国际知名的高品质绿茶之一。玉螺春叶子形状条索紧实完整，叶片新鲜嫩绿带有光泽，浓香扑鼻，干茶和汤色翠绿如玉，口感清甜爽洁，滋味鲜爽回甘，富有生命力和极致的品质。
玉螺春制作工艺
玉螺春的制作工艺相对繁琐，需要十分精细的手工操作，所选用的原料也是有严格要求的。一般分为选材、杀青、揉捻、干燥四个环节，具体流程如下：
选材
在制作玉螺春的过程中，要精选茶树的嫩叶，主要采摘二、三叶和下面的嫩芽。 具体选取的茶叶要求需要满足新芽鲜嫩，肥厚短壮，内含物质丰富等条件和标准。
杀青
首先在热锅中加热，以杀死残留在叶子中的酵素，并使叶子软化，利于揉捻。杀青温度在150-200度之间，时间持续2-3分钟。
揉捻
揉捻环节是玉螺春制作过程中最为重要的一个环节。 将杀青后的叶子放入筛子中筛去老松、碎叶等不良杂质，然后放到揉捻机中轻轻滚动，待叶子揉捻到适当程度后打成螺旋形。
干燥
揉捻后的茶叶要进行干燥处理。 干燥环节要求低温、慢速的烘焙方式，使茶叶叶色发亮，口感鲜香。
玉螺春的价值
玉螺春独特的制作工艺和原产地环境使其具有很高的市场价值。 它获得了许多奖项，包括国内外的金牌、银牌、铜牌等。尤其是在世界绿茶比赛中，玉螺春多次夺得冠军，受到了国内外茶叶爱好者的青睐。
了解了玉螺春的价值，让我们来看看它的常见问题和答案。
玉螺春的功效是什么？
玉螺春含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸等物质，有助于提高思维敏捷度、消除疲劳感。 此外，它还具有降低胆固醇、预防心脏病、清除体内自由基等功效。
玉螺春怎样存储？
为了让茶叶保持最佳的特性和口感，最好把玉螺春放置在密封的盒子或袋子中，存放在干燥的地方，远离阳光和异味。
玉螺春的品鉴方法是什么？
玉螺春的独特鲜香和甘甜口感，需要认真品鉴才能体验到。品鉴玉螺春需要注意以下几点：
- 看：观察干茶的状态和颜色，有无杂质。
- 闻：闻茶香，熏鼻香味和叶香。
- 味：尝茶汤，品尝滋味、回甘度和茶气等。
- 茶底：观察茶叶残株的状态、色泽和质地。
结论
玉螺春作为中国传统名茶之一，因其独特的制作工艺和优越的品质而为世人所认可。 无论是从口感还是茶香方面来看，玉螺春都是一种非常值得品尝的高品质绿茶。 如果您正在寻找一种口感独特、品质优越的绿茶，那么不妨尝试一下玉螺春，相信它一定会给您留下深刻的印象。
