有句古话“茶是中国的”，足以形容茶在中国文化中的地位。茶叶是世界上最重要的饮用品之一，也是中国传统文化的代表之一。2019年，中国茶叶产量继续保持高产；在这个茫茫的茶海中，有哪些茶叶成为了精品之选呢？让我们一起来探究一下。
中国茶叶产量的历史和发展
自古以来，茶叶一直是中国人日常生活的一部分。中国茶文化源远流长，与中国历史和文化内涵相辉映。目前，在中国有六个主要茶叶生产区域，分别是东北、华北、西南、江南、华南、台湾，其中以华南和福建为主要产茶区。
中国茶叶的历史可以追溯到几千年前的那个春秋战国时期。随着时间的流逝和科技的发展，茶叶生产技术愈加成熟，产量与质量也得到了大幅提高。2019年，中国茶叶的产量达到了341.5万吨，占全球茶叶总产量的45.4%。
中国茶叶产量的变化趋势
2019年中国茶叶的总产量虽然依然保持高位，但有一些值得关注的变化趋势。
1.特级茶产量持续增长 其中，特级茶产量是值得关注的亮点。特级茶是指以优良的品种、茶树、环境等因素因素，经过精心的制茶工艺所制备的精品茶叶。在2019年，特级茶的产量增长了约3%，达到了9.34万吨。
2.低端茶产量下降 低端茶叶又称为筛二三、三四盖（根据茶叶茶花的成熟度来命名），多是外销用的茶叶，而供不应求的红茶，也让许多种类的低端茶有了供不应求的状况。2019年，低端茶叶产量下降了3.1%，这意味着茶叶市场需求和消费水平的升级。
2019年的茶叶产品趋势
在中国文化中，茶叶既可以饮用，也可以赏玩。茶叶的种类繁多，2019年新兴的茶叶产品也是颇具亮点。
龙井茶 龙井茶是杭州市西湖区的一种传统名茶，经过汤色清澈、香气清高、味甘醇爽的品质特点，被誉为“一芽一叶不如一芽半叶，一芽半叶不如两叶三叶”的上好茶品。2019年，龙井茶的产量继续稳步上升，并取得了品质上的提升。
大红袍茶 大红袍是福建武夷山的名茶，具有汤色红艳、香气鲜烈、滋味喉留回甘的醇厚清香。在2019年，大红袍茶的市场需求大增，并以一种小而美的姿态受到消费者追捧。
如何选择好的中国茶叶
对于爱喝茶的人来说，如何选购好茶是一门学问。这里有一些最基本的指导原则：
选购时应将茶叶用手指捻一下，手指触碰到的感觉应该是松软、滋润、有弹性的。如果感觉粘涩，那么说明质量不好。
鉴别好坏茶的另一个方法是放在手里轻轻振动几下，听有没有轻微的声响，这是好茶的特征之一。
茶叶的颜色也是判断好坏的重要因素之一。为了使茶叶保持自然的颜色，茶叶在制作时不应添加任何色素或香料。欣赏好茶，需要由自己的神经末梢来体验。
总结
2019年中国茶叶产量保持了高产的态势，特级茶产量持续增加，低端茶产量下降。而品质不断提升的龙井茶和大红袍茶也成为了消费者的精品选择。选购好茶的技巧也是需要多多琢磨和体验的。中国茶作为一种传统的文化元素，不断在时代中发扬光大，成为了源远流长的茶文化传承和变革的见证者。
