探索英式下午茶的种类：从经典到创新-圣百茶

如果你是英国文化的爱好者，就一定不能错过英式下午茶。这个传统的饮食文化已经延续了两个世纪，崛起于18世纪，而如今已成为了重要的社交活动和旅游业的一部分。但是，英式下午茶的种类究竟有哪些呢？本文将会为你介绍英式下午茶的经典和创新两大类。

经典英式下午茶的种类

经典英式下午茶的菜品单是非常丰盛的，包括了多种茶叶、糕点和三明治，其中不乏一些传统经典款。

英式下午茶的基础当然是茶。其中最经典的茶之一是英式早餐茶，原材料是从中国、印度和斯里兰卡采购的紅茶，百搭的口感适合任何时候享用。

无论是在英国还是其他国家，scones都是经典的下午茶点心之一。scone的外形看起来像蛋糕，但是口感有些类似于饼干，可以搭配上果酱和奶油的混合品尝。

无论是糕点还是三明治，clotted cream都是赢得人心的糖末。这种奶油是粘稠的，口感柔滑，是传统下午茶中必不可少的配料。

在经典的英式下午茶中，三明治也是非常受欢迎的一种食品。与普通的三明治不同，英式三明治往往使用白土司面包，中间搭配上黄油和各种肉类或蔬菜，口感丰富。

除了传统的英式下午茶，如今也可以尝试一些更加创新、时尚的下午茶款式。

传统的英式茶虽然口感良好，但如果你想探索一些不寻常的品味，可以尝试一些花草茶，如薄荷茶或柠檬草茶。这些香气独特的茶叶可以激发你的味蕾，让下午茶变得更加有趣。

作为一种源于法国的小点心，Macarons和传统的英式下午茶可能不太搭配。不过这种被千千万万人喜爱的饼干，以其色彩斑斓和味道独特的特点，已经被引入了英式下午茶中。

英式下午茶的起源最早可以追溯到19世纪，当时下午三点左右，人们会在喝完茶后，享用一些蛋糕点心，这样既能解饿又可以打发时间。

英式下午茶通常不是一顿正餐，因此你可以边享用下午茶点心，边跟朋友聊天打闹。当然，对于喜欢独自品尝的人来说，英式下午茶也是一种享受。

英式下午茶的时间通常是下午三点至五点。注意，虽然很多餐厅都可以提前预约，但有些餐馆只有特定的下午茶供应时间。

以上就是英式下午茶的经典和创新两大类，包括了各种茶叶、糕点、三明治等菜品。在品尝英式下午茶时，可以选择传统经典款或创新时尚款，无论你的选择是哪一种，都能感受到英国文化的独特魅力。