庐山是中国传统茶文化的重要发源地，以其特有的气候和地理条件，以及百年传承的制茶技艺，而成为了中国茶叶世界的宝藏之一。庐山种茶的历史可以追溯到唐代，虽然时至今日种植方式和饮用方式已有所演变，但是庐山种茶的魅力和品质却从未衰减，它一直是中国茶艺文化的重要组成部分。
庐山种茶始于唐代
庐山位于中国江西省鄱阳县境内，始于唐代，庐山茶在当时是帝王贵族品尝的珍品。唐代，庐山庙会上的贡茗，便是庐山茶的起源，随着庐山茶文化的逐渐成形，庐山种茶成为了一种重要的经济作物。唐朝著名诗人杜甫曾赋诗《茶山行》中提到：“庐山巨川俯前村，流水潺潺黛影分”。可以看出当时庐山茶已经成为文人雅士的赏品。
庐山茶的特色与优势
庐山茶的种植海拔较高，云雾缭绕，气候温和，日照时间长，土壤肥沃，无污染，这是庐山茶能够保持鲜味和优质的原因。主要有以下两个特色：
鲜爽味道
庐山茶叶的原产地是庐山山脉，海拔约1000米。在庐山独特的气候和地理条件下，种出的茶叶鲜香幽雅，有着清新芳香的味道，回甘绕口。这是庐山茶最具特色的地方，被誉为“苦中取甘，香而不腻”，饮后清爽怡神，让人沉迷。
健康功效
庐山种茶与其他品种的茶叶相比，含有更多的抗氧化物质，对于促进消化，降低血脂，预防癌症等具有较明显的健康功效。同时，庐山茶还能强化人体的免疫系统，抗氧化，抗衰老，提高神经系统的活性，被誉为“天然的保健饮品”。
庐山种茶的制作工艺
庐山种茶制作过程繁琐，主要分为采摘、晾凋、揉捻、发酵、烘焙几个步骤。其中每一个环节都非常严格，只有通过精细制作才能保证庐山茶的品质和鲜度。
采摘
庐山茶的采摘时间是非常重要的，因为只有采摘时机的掌握得当，才能保证鲜叶的品质和香气。在采摘过程中，只有采摘鲜嫩的嫩芽，才能保证茶叶的品质。
晾凋
采摘到的鲜叶经过晾凋，使其水分逐渐蒸发，以达到适合加工的状态。
揉捻
庐山茶制作的过程中，揉捻是不可或缺的环节，这个过程既是将鲜叶中的水分挤压出来，又是环节中形成的另一个重要的因素，使得庐山茶具有了特殊的口感和香气。
发酵
揉捻完之后的庐山茶需要进行发酵，把握发酵的时间和温度，可以对茶叶的香气和口感进行调节，使茶叶具有独特的风味。
烘焙
烘焙是庐山种茶的最后一个环节，掌握好时间和温度的烘焙能保留庐山茶的花香和鲜味。
庐山种茶的饮用方式
庐山茶的搭配方式非常丰富，可以把它当作日常喝水，也可以搭配精美茶具，品鉴其天然香气和品质。不同的饮用方式，也影响到茶叶的味道和口感。
传统饮法
庐山茶的传统饮法是茶杯白瓷和茶杯红瓷两种。用烧开的水冲泡茶叶，让茶叶在水中沉淀三分钟，将水中的杂质倒掉，另加水再接着泡，待泡到茶杯七分之一时稍停一会就可以饮用了，这样喝下去，既口感鲜爽又香气独特。
现代饮法
现代庐山茶的饮法更加多样化，以杯装茶叶为主要形式，再用温水冲泡后即可饮用。另外，还有搭配茶道或者咖啡吧的创意饮法，是一种革新的尝试。
庐山种茶始于FAQs
Q：庐山茶和普洱茶有什么区别？
A：庐山茶和普洱茶都是中国茶，制作方式略有不同。普洱茶采用压制成饼的方式制作，庐山茶则可以分为红茶和绿茶两种，采用的是揉捻的方式制作。
Q：庐山种茶茶树有什么特点？
A：庐山茶树高大笔直，叶片嫩绿，抽梢多，平均树龄较高，为茶叶的优质生长提供了充足的营养。
庐山种茶始于总结
庐山茶是中国传统茶文化的重要发源地之一，以其特有的气候和地理条件，以及百年传承的制茶技艺，成为了中国茶叶世界的宝藏之一。庐山茶在茶叶类别中独树一帜，以其鲜爽的味道、健康的功效深受广大茶叶爱好者的青睐。庐山种茶的历史悠久，技艺精湛，是中华文化不可或缺的一部分。
