如果你是一位茶叶爱好者,那么肯定经常可以在茶叶的表面上看到一些细小的“毛毛”,那么这些“毛毛”究竟叫什么呢?正式的名称叫做“阳春毫”。本文将为大家详细介绍“茶叶上边的毛毛叫什么”这个话题,并探讨阳春毫的种类、特点和收藏价值。
什么是阳春毫?
定义
阳春毫,是茶树的新芽在生长初期中突出的绒毛,分布在新芽的上、中、下三部分。又称茶毫、细毫、芽毫、山毫、雾毫等,是茶树优良品种的一种重要标志,也是茶叶的珍贵原料之一。
种类
阳春毫的种类繁多,其中以银毫、黄毫、白毫、青毫、金毫等五种最为常见。每种毫的特点和价值都有所不同。
银毫
银毫又叫白毫,是茶树新梢的上端及叶柄部分的火毛,形似针尖,顶端带有红的形长椭圆型。色泽白银光亮,一般较细小,每公斤阳春毫产量不超过一两克,因其稀少且质量上乘,故价格较贵。
黄毫
黄毫又叫金芽,是指茶叶新梢上某些位置的黄色绒毛。色泽为金黄色,长短不一,细小而均匀,口感甜润、香气浓郁。
白毫
白毫也被称为银芽,是茶树新梢上端所生的“毫”的芽头部分。白毫由于质地细嫩,所以烹制出的茶色泽清亮,滋味清新甘醇,香气扑鼻。
青毫
青毫又叫四眉毫,是指茶叶新芽中较为具有特色的一种阳春毫。青毫呈现清新绿色,带有毫头,稍稍拨动便会翻卷,口感柔和,有着蜜质的甘甜味。
金毫
金毫是指新芽中的芽尖边沿所长的黄毫,形状窄长,金黄色泽,质地细嫩,有淡淡的花香和香甜的滋味。
阳春毫的收藏价值
阳春毫是茶叶中的珍稀品种之一,由于生产量稀少且质量上乘,价格往往十分昂贵。同时,阳春毫对于茶叶的品质和口感也产生了极大的影响。因此,阳春毫也被视为一种收藏品,适合喜欢品茶和收藏文物的人士。
总结
“茶叶上边的毛毛叫什么”这个问题的正式答案是:阳春毫。阳春毫是茶叶中的一种珍稀品种,种类繁多,每种毫的特点和价值都有所不同。同时,阳春毫也具有很高的收藏价值,是茶叶爱好者和收藏家们不能错过的一种文物。