中国是茶叶生产和消费大国，其文化底蕴深厚，茶道日渐受到全球范围的推崇。而中国福建省泉州市，更是被誉为中国海峡大茶都，而且已经成为全国的重要茶叶生产和交易中心。本文将向您介绍中国海峡大茶都的文化、茶叶品种、产区以及最值得拜访的商业街区。
中国海峡大茶都的文化和背景
中国福建省泉州市有着悠久的茶文化历史，茶语、茶道对于泉州人民而言是人生中必不可少的一部分。泉州茶很早就有了出口，是海上丝绸之路的货品之一，并曾被唐代大包子江淮司马相如与晋代北方豪杰潘安所赞誉过，是晋唐贡茶之一。
在历史中，泉州古称“浯（wú）”，而“浯”即古代用作搅拌茶叶器具的“茶浯”，可见泉州的茶文化历史悠久。而中国海峡大茶都这个称号的由来正是因为泉州市是海峡两岸茶叶标准化和检验中心所在地，同时也就是福建省茶叶协会的办公室。该市已成为茶文化交流的重要基地，更是茶叶产业和茶文化创新的高地。
中国海峡大茶都的茶叶品种
茶有不同的品种和分类，而泉州的茶就比较有特色，有黄、绿、红、白、青、黑六大类。泉州茶采摘技艺独特，加工精细，而由于峰峦叠嶂的山势，茶庄分布得很广。其产地有霞浯、安溪、南安、晋江、德化、永春、建宁等地域。每个地区的茶都呈现出不同的特质，因此泉州被誉为世界茶叶之都，道家茶等都源自泉州。以下是泉州的主要茶种：
- 安溪铁观音：色泽暗绿、香气浓郁、味道丰富、回味甘甜。
- 武夷岩茶：岩韵浓郁、滋味脆爽、刚柔并济、回甘十足。
- 潮汕扁茶：皮薄肉厚、形似荷叶、茶汤清香、色泽黄绿。
- 永春白茶：叶芽肥大、色泽金黄、茶汤清香、味道甜润。
- 福鼎白茶：气味香高、口感柔润、滋味香醇、回味悠长。
中国海峡大茶都的茶叶区域
泉州茶区和福建茶区同在，是世界茶叶之都。这里分布着各个茶区，例如安溪县贡茶产区、永春县白茶产区、武夷山岩茶产区、建宁县刺青红茶与蜜茶产区、南安文化绿茶产区等。
尤其是泉州市安溪县贡茶产区，已成为茶饮行业的重大制茶中心，在世界JAS有机产品认证、欧盟有机产品认证、美国NOP有机产品认证等组织中具备相应的有机认证资格，成为福建省知名特色产业基地。
中国海峡大茶都商业街区
泉州的茶文化不仅仅只局限在茶叶产业的范畴，泉州市也有着各种不同风格的茶文化传承街区。而这些街区也成为了泉州市最值得在茶文化旅游中拜访的一部分。
先一茶业·（贡茶茶城）
先一茶业·贡茶茶城位于安溪县黄坑镇，整个街区通过现代视觉元素的设计运用，尽现当代设计风格与贡茶的深厚文化底蕴，是中国海峡大茶都首屈一指的茶文化名片，同时这里也是泉州茶业的综合实力汇聚之地。在贡茶茶城，游客不仅可以品尝到贡茶、了解贡茶，也可以感受到先一茶业强劲的文化底蕴和企业实力。
庫我茶道茶艺馆
庫我茶道茶艺馆在泉州市五通路边上，是一个由绿色植物和泉州特殊小石搭建而成的茶馆。在这里，你可以感受到当地茶叶的真正价值，了解茶叶的制作过程，还可以学习到不同的泡茶技巧，整个茶艺馆的氛围很舒适，是休闲放松的不二选择。
益寿茶品
益寿茶品是中国传统的茶叶品牌之一，其店铺风格具有浓郁的杂志风，氛围优雅，茶味浓郁，店内设有各种装饰摆设，颇具人文气息。这里也是购买当地特色茶叶的最佳选择之一。
结论
中国海峡大茶都泉州市是中国茶文化的代表之一，是追寻中国茶文化的必经之地。无论是从茶的品种还是从茶叶的制作过程上，泉州市都带来了极大的创新与发明，让人们在茶文化的魅力中快乐探索。如果你正计划着想一次中国茶文化之旅，那么一定不能错过这个精彩的地方。
