自古以来，茶就被誉为“中国国饮”，其中，昔归古树茶更是深受茶饮爱好者的喜爱。以昔归古树为主要原料，精心制作而成的这种茶，因其独特的特点而备受追捧。那么，这种茶有哪些特点呢？一起来进行一次深入的探究与了解。
昔归古树茶的来历
昔归古树茶是一种以昔归古树为原料制作的茶品，昔归古树是中国茶树的一个品种，分布在云南省西双版纳国家级自然保护区。这里气候温暖湿润，有充足的雨水和土壤养分，是茶叶生长的理想之地。由于这种茶树生长在自然环境下并经过多年的成长，因此得名为“古树”。
昔归古树生长在山区，茶树无法用机器收割。因此，采茶工人需要在山间手工采摘茶叶，这一过程需要费力且辛苦。但正是这种人工采摘方式，才使得昔归古树茶具备了独特的品质。
昔归古树茶的特点
1. 酥松度高
昔归古树茶以茶干、茶汤均松酥而著称。古树生长缓慢，经历四季的风雨日晒，使茶叶的树脂质不断沉淀堆积。在日照和湿度适宜的情况下，这些树脂质会溶于茶汤中，使得茶汤呈现出酥松的口感。
2. 口感甜润
昔归古树茶的甜润口感，源自古树茶的生长环境和制茶工艺。采自昔归古树上茶芽生长缓慢的部位，经过精心筛选和加工，将生茶的杂质去除，使得制成的茶叶香气浓郁，味道甘醇。
3. 鲜活香气
昔归古树茶的香气鲜活，可以分为干茶香、茶汤香和口感香。正因为昔归古树茶的采摘和制作遵循原生态制作方法，通过不同温度、时间的微调，将降温、揉捻、杀青、烘焙等工序完美结合，使工艺产生出的气香与生物性原生态香相结合。
4. 营养丰富
昔归古树茶中含有多种营养物质，包括咖啡碱、茶多酚、氨基酸等成分。其中，茶多酚可净化血液、抗氧化、抗衰老、抗病毒和降低血脂。因此，昔归古树茶具有保健作用。
5. 口感经久不衰
昔归古树茶的质量稳定，口感经久不衰，茶味在泡出三至五杯后，依然可以保持原有的甘醇香味，丝毫不减。这归功于这种茶采用优质茶材，并在制茶的工艺上注重细节。
总结
在云南省西双版纳国家级自然保护区内，有一种通过原生态制作方法得出的昔归古树茶。这种茶因独特的制作特点和品质，备受众多茶叶爱好者的亲睐。昔归古树茶具备酥松度高、口感甜润、鲜活香气、营养丰富和口感经久不衰等特点。在品鉴昔归古树茶时，我们应该注重杯中茶汤的颜色、香气、滋味、滑感、甜润度、质感等各个方面的评判，才能更好地品味到昔归古树茶的原味魅力。
