在普洱茶的世界里，茶饼是一种非常常见的形态。茶饼表面平整，包裹着紧实的茶叶，是普洱茶留存饼状的一个形态。那么茶饼是熟普洱还是生普洱呢？本文将从茶饼的种类和制作过程两方面来解答这个问题。
什么是茶饼？
茶饼，顾名思义，就是将茶叶压缩成饼状的茶。茶饼有一个统一的重量——357克，常常长宽厚为14cm，14cm，0.7cm。茶饼的包装种类大致可分为两类，生茶与熟茶，但是茶饼的种类也会有其他的分类方式，如单枞熟茶、高山生茶等等。
茶饼的制作过程
茶饼是普洱茶最常见的形态，在制作过程中熟茶与生茶脱离鲜青之后，依据茶叶质量和规格要求，以不同的形式加压成形、自然成形、自由成形，自然干燥而成。制作茶饼是很考验普洱茶工匠之手艺的，需要一定的技术和经验。
生茶茶饼
生茶茶饼，是指新鲜的茶叶经过摊晾、杀青、揉捻、发酵等多道工序处理后，直接压制成半成品的茶砖。常常保持茶叶原汁原味，泡茶时口感清香怡人，滋味鲜爽，苦涩程度较高，适合储存。通常要经过一年以上的时间，生茶才能逐渐老化、降低水分，达到不同程度的发酵；
熟茶茶饼
熟茶茶饼是指将新鲜的茶叶制成毛茶后，将毛茶喷淋一定水分和菇类菌孢培养物，逐步进行渥堆发酵，再将发酵后的熟茶毛茶堆出来，制成生茶茶饼的同类型熟茶饼。经过渥堆发酵后，茶叶的香味会更加浓郁，色香味更为成熟、稳重，而且性质更能耐储存，适合长期保存。
茶饼是熟普洱还是生普洱？
茶饼既可能是熟普洱，也可能是生普洱。茶饼是普洱茶的一种形态，熟饼、生饼都有。生茶茶饼多一些，而熟茶茶饼成长比较慢，因为需要加上渥堆和其他的一些工序，这个加工周期比较长。
茶饼的保存
普洱茶饼保证质量的一个重要因素是保存环境。不同年份的普洱茶饼保存环境也不同，大部分都需要干气净化的环境，通常要铺上纱布遮阳，陈放在阴凉、干燥、通风的环境里。茶饼可以长时间保存，但是尽量避免黑色发霉的情况，因为这代表着茶饼受潮发火。
茶饼是熟普洱还是生普洱？结论
茶饼既可以是熟普洱，也可以是生普洱。从茶叶本身来看，生茶口感清香，味道有些苦涩，泡茶韵味悠长、层次分明；而熟茶则口感醇香，诸如沉香、麝香、陈皮、陈香等气息十分浓郁。如果你懂得如何熟成茶饼，可发现熟茶经过渥堆后的沉淀香味，是生茶所不具备的。总而言之，茶饼选购的好坏得看茶友自己的品位选择。在储存方面，无论是熟茶，生茶，都需要不同的养护措施。
常见问题FAQ
是的，茶饼是普洱茶最常见、最普遍的形态之一。
茶饼的保存非常重要。一般要放在阴凉、干燥、通风的环境里，尽量避免潮湿或者发霉。
茶饼是可以熟成的，存放时间长，会使茶味更为浓郁、细腻。但过度陈放，也会使茶变质。
总结
茶饼，是普洱茶中非常常见的形态。茶饼可以分为生茶茶饼和熟茶茶饼两种。生茶茶饼口感清香，味道苦涩，泡茶韵味悠长；熟茶茶饼口感醇香，气味浓烈，有沉香、麝香、陈皮、陈香等气息。茶饼的保养更是要注重环境，一般要放在阴凉、干燥、通风的环境里。茶饼的选择和保养需要因人而异，希望本文能有效帮助大家解答疑问。
