野鹿盖茶介绍：探索中国茶文化中的瑰宝
野鹿盖茶是中国的一种精美茶叶，以其独特的口感和深邃的文化背景而著称。在本文中，我们将深入详解野鹿盖茶的历史、制作方法和口感，以及如何品尝这种茶叶。
野鹿盖茶的历史
起源传说
相传野鹿盖茶的起源可以追溯到唐朝，一位名叫霍山寿太的茶农在采茶时意外发现了一只鹿在喝雨水。他好奇地拾起落在地上的茶叶，发现这些茶叶外形奇特，于是献给了当地的官员，这就是野鹿盖茶的由来。
开始繁荣
从唐朝至明朝，野鹿盖茶被当做贡品献给皇室，成为名茶之一。在清朝，野鹿盖茶的产量大幅度增加，不仅供应皇室，同时也进入普通百姓家庭并成为了同安茶区的主打茶叶。
野鹿盖茶的制作方法
野鹿盖茶是一种绿茶，在制作过程中需要经过采摘、晒青、杀青、揉捻、烘干等环节。
采摘
采摘野鹿盖茶的最佳时间是清晨和黄昏，采摘后需要在阴凉处晾晒，去掉叶柄和不良叶片，保留新鲜嫩芽。
晒青
野鹿盖茶的茶叶需要在一个整齐的茶筛上晾晒，让它们能够均匀地受到空气和阳光的照射，茶叶会因此渐渐变成暗绿色。
杀青
杀青使用高温气流，在短时间内使茶叶极速脱去水分，茶叶就自然变成了绿色。
揉捻
茶叶的揉捻是在一起揉和压，使茶的形状变得紧实，颜色变得的更加美丽，口感更加鲜爽清新。
烘干
最后一步是将茶叶放在特制的烘干机上烘干，使其完全失去水分，这样保证茶叶的质量和香气得以完美释放。
野鹿盖茶的口感
野鹿盖茶在口感上有独特之处，它具有鲜爽的口感和清新的香气，是一款清香型的绿茶。茶水清澈透明，有明显的茶香和豆香，入口又带有一丝花香。
如何品尝野鹿盖茶
准备工作
品尝野鹿盖茶前，需要准备合适的茶具。泡茶壶和小茶杯是必备品，同时还需要用开水洗涤清洁茶具。
泡茶步骤
注意事项
野鹿盖茶的价格
由于野鹿盖茶是一种高档绿茶，价格相对较高。一般而言，它的价格可以达到100元/50克左右，如果是老茶树野鹿盖茶，价格则更加昂贵。
野鹿盖茶常见疑问
野鹿盖茶产区主要在福建厦门同安区。
野鹿盖茶有调理肠胃、降压、清肺、解毒等作用。
最好放在干燥通风、避阳光的地方，放在密封袋中更好。
结论
随着人们健康意识的提升，野鹿盖茶作为一种优质、高档的茶叶，得到了更多人的关注和青睐。在了解了野鹿盖茶的历史、制作方法、口感和品尝要领之后，我们可以更好地享受这款独特的中国茶。
