煮老茶头是一个很有技巧的过程，很多人难以把握，其中煮茶水的温度也很重要。煮老茶头用冷水还是热水一直是茶友们争议的话题。在本文中，我们将探讨这个问题，并提供一些相关的建议和技巧。
冷水的好处
冷水煮茶可以减少饮品的刺激性。冷水可以帮助茶叶更充分地散发出自己的特点和香气，茶味更浓郁。此外，用冷水煮茶可以保存茶叶的营养成分，使茶味更加浓郁、口感更佳。
热水的好处
煮老茶头用热水可以更快的激发茶叶中的香气，茶味更清澈，颜色也更浓郁，口感更为饱满。同时，茶叶中的茶多酚可以通过热水释放，而热水也能杀死茶叶中的细菌，提高饮品的卫生指数。
如何选择？
尽管冷水煮茶具有一些好处，但是其也有一定的限制。冷水煮茶需要更长时间，可以降低对茶叶的冲击力，但是这也意味着需要更长的时间去准备茶水。相反，用热水煮茶不仅速度快，而且还可以更好地释放茶叶中的成分，使得茶味更加浓郁。
总体来说，选择用热水还是冷水煮茶取决于个人口味和喜好。如果你喜欢茶味浓郁，口感饱满，那么用热水煮茶是一个不错的选择。但是如果你想更好地保留茶叶的营养成分，可以选择用冷水煮茶。
常见问题
煮老茶头为什么要用冷水？
煮老茶头使用冷水可以更好地保护茶叶的营养成分，茶味更为浓郁、饱满。
煮茶水要用热水还是冷水？
选择煮茶水需要根据个人口味和喜好，如果喜欢茶味浓郁口感饱满，可以选择用热水；如果喜欢茶味清淡，可以选择用冷水。
炸茶也要用冷水吗？
炸茶和煮茶有些相似，炸茶的水温应该尽量保持低温，可以选择使用冷水进行炸茶。
结论
煮老茶头用冷水还是热水一直是茶友们比较关注的话题。冷水煮茶可以更好地保护茶叶的营养成分，使茶味更浓郁。热水煮茶可以更快地激发香气，茶味更浓郁、口感更为饱满。选择使用哪种温度煮茶，取决于个人喜好和口味。无论选择哪种方法，都应该在煮茶的过程中保持耐心和技巧，只有这样才能煮出一杯好茶。
