在中国的茶文化中，下关沱茶是备受瞩目的一种茶。这种茶产于云南下关县境内，以其独特的外形和口感，被誉为中国茶文化的瑰宝。那么，云南下关沱茶属于什么茶呢？下文将为您揭晓答案。
什么是下关沱茶
下关沱茶，全称下关沱茶团，是一种以云南大叶种茶为原料，经过筛选、摊凉、蒸青、揉捻、发酵、压制等工序制成的密团茶。它是中国传统的两种压制茶之一（另一种是普洱茶），也属于黑茶中的一种，但其发酵程度介于绿茶和红茶之间。
下关沱茶团外形呈圆形或扁圆形，表面会有一个小突出物。由于其呈团状，储存时间长，故更容易贮藏。茶团中茶叶越多，则口感越饱满甜润，越有名贵。
下关沱茶的历史与起源
据传，下关沱茶的历史可以追溯到唐朝时期。当时，使用茶团的方式是为了便于茶叶的运输和储存。因此，可见茶团制成的历史非常悠久。据说，当时的人们将茶叶剪成小碎片，制成球状来便于携带。茶团这种被制成团状、易于携带的方法，也就应运而生。
下关沱茶的发酵时间相对较短，口感醇和，备受青睐。它一度成为滇南重要的贸易之一，也是文人雅士沟通情感的必备之物。现代，下关沱茶已成为文化交流的一种方式，它的历史已经与云南悠久的茶文化相融合，为人们所津津乐道。
下关沱茶的饮用方式
下关沱茶的制作工序复杂，它的取茶方式也略有不同。它常常是以整个茶团的形式出售，需要用锥形工具（茶针）轻轻崩开。不同于普洱茶，下关沱茶不需要在茶叶上进行润泡处理。以105克的下关沱茶（一般长度为10cm左右，直径2~2.5cm），煮开一壶约为1300ml的热水，放入茶杯后略带黄色的茶汤，让人感觉温润香醇，食用过度水的时候也没有那么苦涩。
下关沱茶的价值
下关沱茶珍贵，不仅是因为它的独特口感和制作过程，更在于背后的文化价值。随着国际化和时代的发展，下关沱茶也开始受到更多的关注，价格自然也水涨船高。
近几年，随着云南地产大麻的普及，下关沱茶成了一些懂行人的抢手货之一。有人也专门研究收藏此茶，其日益繁荣的市场正显示出人们越来越热爱中国的茶文化。
下关沱茶与茶艺文化
茶文化中不仅有饮茶，更有茶艺。下关沱茶也是茶艺表演中的一个亮点之一。在表演过程中，茶艺师使用唤茶碗、茶具、茶盘等，以唤茶盛茶、取茶放茶等过程感动着观众和艺术爱好者。
现代社会中，茶艺表演也逐渐成为展示国际传统文化、促进中外人文交流的一种方式。下关沱茶的产地云南，自然也成为茶文化的重要场所。
FAQ
答：由于下关沱茶具有良好的贮藏性，可以放在自然通风、干燥、无异味的环境中贮存并放置在阴凉干燥处，通过长时间的吸附和物理化学变化后，其口感和质量更具备良好口感和医疗健康效应。
答：由于下关沱茶的制作时间较长，工序复杂，因此其制作成本较高。它需要精湛的制茶工艺和高质量的原料，同时也需要长期的护理和储存。因此，下关沱茶价格较高。
答：长期储存会对下关沱茶产生独特的收藏价值，荣获茶界很高的成就感。在下关沱茶的制作过程中，通过它的若干发酵步骤，使得茶叶中的微生物在食用茶叶中产生深度嵌入的微生物群。这些微生物一旦储存得足够长，会使茶叶逐渐递增的复杂性和口感细腻。要长时间贮存下关沱茶，因此需要严格控制其储存条件和保质期。另外不同的年份和茶团储存时间久短不一，因此不同代的下关沱茶味道也有差异。
结论
中国的茶文化博大精深，下关沱茶作为其中的代表，具有极高的文化价值和科学价值。在茶园中披荆斩棘，在茶厂中慢慢磨练，在传统的茶文化中融入现代科学的技术，使下关沱茶在茶界的地位日益升高。而下关沱茶团的外形和制作技艺都具有诱人的美感，让更多的朋友在品茗的同时感受到了中国文化的内涵和韵味。
