品味云南莽枝山古树茶：历史悠久，滋味独特-圣百茶

云南莽枝山古树茶是一种历史悠久、滋味独特的茶叶品种。这种茶叶是在云南莽枝山地区栽培的，经过多年生长的大叶种古树采摘制作而成。由于云南莽枝山地处海拔一千五百米以上，气候湿润，土壤肥沃，古树茶的品质得以得到保障。

下面，让我们一起来了解云南莽枝山古树茶的品种、制作方法、口感风味等方面的信息。

云南莽枝山古树茶的品种

云南莽枝山古树茶主要有大叶种和小叶种两种类型。其中，大叶种古树茶的茶树高度一般在5米以上，树干粗壮，芽叶肥厚，茶叶含水量较高。而小叶种古树茶的茶树高度一般在2至4米之间，树干比较细，芽叶相对纤瘦，茶叶厚度适中，口感较清淡。

云南莽枝山古树茶的制作方法非常独特，需要经过一系列复杂的工序。具体过程如下：

云南莽枝山古树茶一般在春季、夏季或秋季采摘。采摘时需要选择天气晴朗、阳光充足的日子，以确保茶叶的质量。

采摘后的茶叶需要进行晾凋处理，以保留茶叶本身的香味和口感。晾凋的时间需要根据当天的气温、湿度等因素进行调整。

晾凋后的茶叶需要进行揉捻处理，使茶叶内部的细胞壁破裂，以便更好地释放出茶叶的香味和口感。

揉捻后的茶叶需要进行发酵处理，使茶叶中的酵素发酵，产生香气和口感。发酵时间也需要经过多次调整，以确保茶叶的品质。

经过发酵处理的茶叶需要进行烘干，以去除多余的水分，使茶叶更加香醇。

云南莽枝山古树茶的口感风味独特，有浓厚的香气，入口后带有淡淡的甜味。茶叶本身的滋味比较柔和，口感非常细腻，喝起来非常舒服。

除了口感风味，云南莽枝山古树茶在药用价值方面也有很多的好处。这种茶叶富含各种天然的活性物质，能够有效地帮助人们消除疲劳、清除肠胃积滞等问题。

云南莽枝山古树茶可以增强人体免疫力，促进肠道蠕动，降低血脂和血糖等功效。此外，云南莽枝山古树茶还可以减轻头痛、消除口臭等症状。

云南莽枝山古树茶需要存放在干燥、通风、避光、避味的环境中，以免受潮、发霉或失去原有香味。如果不打算在短时间内享用，最好将茶叶装入密封袋中，存放在冰箱或阴凉干燥处。

总的来说，云南莽枝山古树茶是一种历史悠久、滋味独特的茶叶品种。其制作工艺独特，口感清香细腻，具有很高的药用价值。如果你喜欢茶叶，不妨试试这种古树茶，相信你不会失望。