懂过普洱生茶特点 - 您需要了解的一切-圣百茶

如果您是茶叶爱好者，特别是对于普洱茶的追求者，那么您肯定需要了解普洱生茶的特点。普洱生茶是一种未经过发酵处理的茶叶，也是普洱茶的一种。在这篇文章中，我们将深入了解普洱生茶的特点，包括它的原料、制作工艺、口感等各个方面。

制作工艺

普洱生茶是通过采集、摘取并采用优质鲜嫩的青芽制作而成。制作过程中，一些重要的特点涵盖以下几个方面：

普洱生茶通常在早春季节采摘，因为此时茶树上的新芽最为鲜嫩。采摘选夹两叶一芽的鲜嫩茶芽，选择不含虫咬和病斑的茶叶。

杀青是制作普洱生茶的第一道工序，也是十分重要的一道工序。制作过程中，需要将茶叶置于高温下，使其成为停止生长状态。这个过程中，需要施散凉风，使叶片不至于被烫焦，且茶叶未成红色。

搓揉是制作普洱生茶的下一步工序，这个过程中需要使用机械设备将茶叶搓揉成条形。而对于纯手工的生茶，更依靠多次揉捻展开茶芽，以达到均匀的揉捻必要性达到茶叶显示微黄。

晾晒是最后的一个工序，将制成好的普洱生茶，摆放在室内或是户外，通过风吹日晒来达到保存和变黄的效果，外表颜色也开始微黄发青。

在上述过程中，普洱生茶与其他茶叶制作方法基本相同。而在这些工序完成之后，普洱生茶的口感、香气等特点才能显现出来。

普洱生茶不仅有其独特的制作方法，还有一些特点，包括以下几个方面：

普洱生茶的原料选自生长在云南省西双版纳地区的茶树。这里的气候、土壤及高海拔环境适合茶树生长，也使得普洱生茶透着一股清新和淡香，受到消费者的喜爱。

普洱生茶常常被描述为带有一种清新的纯自然香气，并且口感柔和、饱满。中国茶叶商务协会专家组成的评鉴团队曾经评价普洱生茶：“汤色透明嫩艳，香气清幽高雅，滋味柔和爽口。”

普洱生茶采用自然晾晒方式，引起了许多消费者的喜爱，但也因为其不易保存，难以长期储存。普洱生茶需要在保存时避免过于潮湿或过于干燥，否则将会导致茶叶失去原有的风味。

在这里，我们回答一些普洱生茶方面的常见问题：

普洱生茶和普洱熟茶的最大差别在于发酵时间。普洱熟茶的发酵时间比较长，时间长达数年以上，使其气味和味道已经成熟。而普洱生茶则是采用未经过发酵的鲜叶制作而成。

普洱生茶比较特殊，它需要空气流通、干燥、无味、无异味的环境下进行存储。建议将其放到干燥、通风、无异味的地方，可放在木制的茶盒中，如此能延长茶的储存期。

普洱生茶是一种有独特风味的茶叶，因为其精选鲜嫩的茶芽和采用优质的制作工艺。它具有清新柔和的香气和口感，是普洱茶中不可替代的一部分。而对于真正的茶叶爱好者，了解普洱生茶的特点和保存技巧是十分重要的。