普洱茶是中国重要的特殊茶品之一，不仅在中国国内广受欢迎，也在世界范围内拥有一定的市场。那么，普洱是什么茶做的呢？在本文中，我们将从普洱茶的历史背景、产地环境开始，详细解析普洱茶的制作过程与特点。
普洱茶的历史背景
普洱茶源于云南，传统上是茶叶的压缩和发酵。早在唐朝时期，普洱茶就已经开始在云南大规模生产。明清时期，普洱茶的生产地更是在云南以外的其他地方获得了广泛的认可。如今，普洱茶已经成为了中国茶文化的重要组成部分。
普洱茶的种植环境
普洱茶生长在云南的南部和西南部地区。这里地势起伏，气候多变，拥有四季分明的天气，降雨充沛，夏季阳光充足，形成了普洱茶特有的品质和风味。
普洱茶的制作流程
普洱茶的制作流程需要经过揉捻、揉坯、干燥、散堆、发酵、再压成饼等多个阶段，每个阶段都需要有特定的操作和时间。在普洱茶的生产过程中，特别注重茶叶的质量，制作环节耐心细致，以确保能制成上等的普洱茶。
揉捻
普洱茶的揉捻是生产过程中的第一个阶段。揉捻的主要目的是为了击破茶叶内部的细胞，使茶叶中的挥发性香气和酶分子产生反应，以便发挥出普洱茶的特有风味。揉捻前，需要将茶叶浸泡在水中，以软化茶叶，使之更易于揉捻。
揉坯
揉坯是为了使茶叶形成圆球状，以便更好地进行下一步的操作。揉坯的工艺比较精细，总共需要揉捏二十次，每次的揉捏时间约为二十分钟左右。
干燥
干燥是普洱茶制作流程中的一个非常重要的步骤。干燥过程中，茶叶需要保持一定的湿度，以便进行后续的堆堆和发酵。干燥时间通常需要在阳光下摆放一天，以使茶叶彻底干燥。
散堆
散堆是普洱茶中比较特别的一个制作过程，这一步骤的重点是把处理过的茶叶通过自然方式进行发酵，以达到陈化的效果。散堆的关键在于掌握好湿度、温度和通风等因素，时间也需要掌握得当，太长或太短对普洱茶的味道都会造成影响。
发酵
普洱茶的发酵是经过了散堆之后开始进行的，这个过程非常关键，茶叶进行发酵的过程中，酶分子和其他物质内部化学反应，这里是形成普洱特有的芳香和口感必不可少的。发酵时间的长短，也代表着普洱茶的品质等级。
再压成饼
普洱茶处理后，会将其再次压制成饼状。这个过程可以帮助普洱茶块状的保持原本奇特的香气和风味，让其品质更好地得到保持。一些优质普洱茶还会在饼状的外层保留茶叶的芽头，以增加了茶叶的价值和美观度。
普洱茶的特点
普洱茶的特点十分明显，不仅具有浓郁的香气和纯正的口感，而且还具有陈味的特点。普洱茶因为采用了发酵的工艺，在提高茶叶的品质的同时还增加了茶叶的保存期。
通过制作的过程及其环节我们可以看到，普洱茶的制作过程十分精细，可谓是一门真正的艺术。 如果你爱好品茶或者对普洱茶有兴趣，建议您可以亲自感受一下这门工艺的精妙，品尝其中的口感和香气，浓郁的历史和文化也一定会带给您深刻的品尝体验。
普洱是什么茶做的：常见问题
1.普洱茶的成分？
普洱茶是由新鲜茶叶制成的，主要成分包括多酚、咖啡碱、儿茶素和氨基酸等。
2.普洱茶有什么功效？
普洱茶有很多功效，主要包括清热解毒、降血脂、降三高、消食利尿、减肥、抗氧化、提高免疫力等等。
3.普洱茶有哪些分类？
普洱茶按照压制形式可以分为饼茶、沱茶、砖茶、散茶等；按照年份可以分为新普洱茶、陈年普洱茶等。
结论
普洱茶是中国茶文化瑰宝之一，也是中国茶叶中的重要代表。普洱茶生产过程中需要经历揉捻、揉坯、干燥、散堆、发酵、再压成饼等多个步骤，每个步骤都非常关键，需要进行耐心细致的操作。普洱茶因为特有的制作工艺和配方，具有独特的陈味和香气，同时还具有许多健康功效。如果您对普洱茶感兴趣，建议亲自体验一下，品味其中的历史、文化和味道。
