当提到茶叶时，人们会想到红茶、绿茶、花茶等。但其中最具神秘色彩的可能就是乌龙茶了。这种茶叶的特点是口感清香，入口甘醇，而且还有很多功效与作用。那么，什么是乌龙茶的功效与作用禁忌？接下来，让我们来详细介绍一下。
什么是乌龙茶？
乌龙茶是一种中度发酵的茶叶，介于绿茶和红茶之间。产地主要集中在福建、广东和台湾等地。乌龙茶叶型条条索细，长度一般较长，芽叶未展开。
原料
乌龙茶的原料以茶树新梢为主，采制时多用“一心二叶”或“一心三叶”。
加工
乌龙茶是采制后经过萎凋，揉捻、发酵等一系列加工工序加工而成的。其中，发酵是乌龙茶与绿茶和红茶最不同的加工步骤。乌龙茶只进行中度发酵，而绿茶不发酵，红茶则是完全发酵。
乌龙茶的功效
乌龙茶的功效与作用禁忌是众所周知的，它是一种既健康又美味的饮品。以下列举了一些乌龙茶的功效。
控制体重
乌龙茶被证明可以帮助控制体重，这是由于它可以加快新陈代谢并消耗热量。此外，乌龙茶还能清除体内的毒素，使人们更容易燃烧脂肪。
降低胆固醇
摄入乌龙茶可以降低体内胆固醇，这对于心血管健康非常有益。科学家认为，这是由于乌龙茶含有一种叫做茶多酚的化合物。
防治癌症
乌龙茶含有一种叫做茶多酚的抗氧化物质。科学研究表明，茶多酚有助于减少体内有害自由基的产生，从而预防癌症的发生。
延缓衰老
乌龙茶中的多酚化合物是一种天然的抗氧化剂，可以预防衰老和促进细胞再生。
提高免疫力
摄入乌龙茶可以加强人体免疫系统，这对于预防感冒等疾病非常有益。
降低血糖
乌龙茶中的化合物可以帮助降低血糖，所以对于患有糖尿病的人来说，乌龙茶是非常有帮助的。
乌龙茶的作用禁忌
乌龙茶虽然有很多的功效与作用，但是也有一些禁忌。
饮用时间
乌龙茶含咖啡因成分，不宜在晚上饮用，以免影响睡眠。
茶量
不宜过量饮用乌龙茶，建议每天不超过3杯。
茶温
饮用乌龙茶时不宜过烫或过冷，以免刺激胃肠道或口腔。
患病者
患有胃炎、肠炎和神经衰弱等疾病者不宜饮用乌龙茶。
乌龙茶的FAQs
1. 乌龙茶有咖啡因吗？
是的，乌龙茶中含咖啡因。
2. 乌龙茶与普洱茶有什么区别？
乌龙茶是中度发酵茶，普洱茶是后发酵茶。
3. 乌龙茶与红茶有什么区别？
乌龙茶是中度发酵茶，红茶是完全发酵茶。
总结
乌龙茶具有口感清香、入口甘醇的特点，而且还有很多的功效与作用。乌龙茶可以控制体重、降低胆固醇、防治癌症、延缓衰老、提高免疫力和降低血糖等。但是乌龙茶也有一些禁忌，譬如不能在晚上饮用、不宜过量饮用、不宜过烫或过冷等。如果想要享受乌龙茶的好处，需要根据自己的身体情况、时间和场合来饮用。
