当人们谈到喝茶时，茉莉茶是非常受欢迎的一种。然而，近年来，另一种茉莉花茶逐渐走红——茉莉碧潭飘雪。茉莉碧潭飘雪是什么茶？它和传统茉莉花茶有何不同？如何品尝和泡制这款茶？本文将为您深入解析所有这些问题。
什么是茉莉碧潭飘雪？
茉莉碧潭飘雪是一种绿茶，也是一种花茶。它的茶底是绿茶，而茉莉花，特别是茉莉花蕾，是它的香气之源。为了保持茶的新鲜，茉莉碧潭一般在春季和夏季采摘，所以它的新茶和旧茶之间的区别非常明显。茉莉碧潭是一种集茶和花为一体的茶，也是中国传统的名茶之一，产于中国浙江省杭州市西湖区素有"天下名茶之一"的枫根坞。
茉莉碧潭与传统茉莉花茶有什么不同？
茉莉花茶是一种花草茶，其茶底有白茶、绿茶、乌龙茶等。而茉莉碧潭飘雪是以绿茶为茶底，混合了茉莉花蕾，它的制作过程必须要求茉莉花蕾和绿茶的新鲜，在花期内将绿茶和茉莉攀结，再在夜间进行手工挑茶和绝对微风箱烘焙，使茉莉花蕾芳香遂天性地渗透到绿茶中。
另一个不同的地方在于，茉莉碧潭飘雪又带有桂花的香气，这使得其味道与传统的茉莉花茶有所区别。主要这是因为茉莉碧潭飘雪花期较长，有足够时间与桂花共舞并渗透到茶叶中。
如何品尝一杯茉莉碧潭飘雪？
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外观：茶叶条索挺直，光滑，带有绿色茶香，茉莉花蕾和金黄色桂花的颗粒分布在茶叶中，非常美丽。
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香气：茉莉碧潭飘雪散发出阵阵芬芳的茉莉花香和桂花香，既清新，又甜美。
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口感：喝下去有柔和的滋味，充满花香，口感爽口，香气持久。
如何泡制茉莉碧潭飘雪？
使用陶瓷茶具或砂壶等可以滤掉茶叶渣的器具，一般配以透气性较好的玻璃杯。
（1）装茶：1次泡茶一次，约3-5克茶叶，注入100-150ml的热水，水温约85度，刚刚升至沸腾，不要烫茶叶。
（2）按品饮习惯，可以适量调整上述量，每次煮水2-3分钟，续泡时间相加不宜超过10分钟。
（3）将茶叶泡在热水中，看茶叶在水中慢慢“舞动”，展开茶叶的特点，看茶姿，茶叶顶部浮于水面略微有透明的淡黄绿色，水色清亮，吸入热气闻茶香，品尝时盯瓶杯沿略吹一口气，口中细细品尝，似直接闻入鼻腔，持茶舌捻茶汤。
茉莉碧潭飘雪是什么茶的其他问题
茉莉碧潭飘雪能够泡几次？
每一次泡制能够得到优质的口感和香气，建议一次泡一次，每次的泡制可以泡3-5次。
茉莉碧潭飘雪一年可以采摘几次？
茉莉碧潭主要在春天和夏天采摘，此时的茶叶新鲜，茉莉花也非常芳香。
茉莉碧潭飘雪的产地？
茉莉碧潭飘雪的产地是中国浙江省杭州市西湖区。
结论
茉莉碧潭飘雪是一种独特的绿茶花茶，茶叶和茉莉花和桂花精心搭配，使其味道和香气非常特别。为可口美味和清新的口感和美丽的外观所赏识，必须得到更多的关注。若你还没有品尝过茉莉碧潭飘雪，那就马上感受它的香气和清新的口感。
