抹茶糯米糕是一种美味可口的传统中国点心。这种糕点的特点是口感Q弹，香甜可口，具有浓郁的抹茶味道。今天，我将向大家介绍如何制作最美味的抹茶糯米糕。
材料
在制作抹茶糯米糕之前，首先需要准备以下材料：
- 糯米粉（200克）
- 抹茶粉（2汤匙）
- 红枣泥（100克）
- 白糖（50克）
- 清水（400ml）
- 食用油（适量）
制作过程
步骤1：混合材料
首先，在一个大碗中将200克糯米粉、2汤匙抹茶粉、50克白糖混合均匀。然后，慢慢地加入400毫升清水，不停地搅拌，直到没有颗粒状物质。
步骤2：煮糯米糕
接下来，将蒸锅放在火上，加入适量的水，待水烧开后，用刷子将锅底刷上一层薄薄的食用油。然后，将上一步混合好的材料倒入锅中，加入红枣泥，不停地搅拌，直到所有材料混合均匀。
然后，盖上锅盖，用大火蒸20分钟。当糯米糕变得透明时，就表示它已经煮熟了。
步骤3：切块并食用
等待糯米糕冷却后，可以将其切成小块，备妥盘子。这道美味的抹茶糯米糕就做好了！
常见问题
Q：如何使糯米糕口感更加Q弹？
A：将糯米粉加入适量的水中混合，在制作过程中应该不断的搅拌，直到没有颗粒状物质。这样做可以使糯米糕更加Q弹。
Q：糯米糕为什么需要添加红枣泥？
A：红枣泥可以增加糯米糕的香甜味道，并给糯米糕一个更加色彩鲜艳的外观。
