茶饮是中国传统的文化饮品，无论是茶的品质还是口感，都是促使人们爱上它的最大原因。但是，在人们选择茶叶之前，首先会被吸引的是茶叶的香气。因此，我们不免好奇：什么茶闻起来最香呢？
什么是茶的香气？
一般认为，茶叶的香气来自于茶叶挥发出的气味。茶叶的挥发性物质很多，有些特点非常明显，比如绿茶含有特有的草本气质，红茶带有柑橘果香和花香等等。
芳香物质是茶叶传统的评价标准，这意味着香气是茶叶品质的一个非常重要的方面。因此，我们不难理解为什么茶叶的品质与香气是那么重要，而选购茶叶的第一标准就是香气，因为香气是茶叶品质的最大代表。
什么茶闻起来最香？
茶叶品种较多，每一种茶叶都有自己的特点和香气。因此，要回答“什么茶闻起来最香”的问题，需要根据每一种茶叶的特点和香气来做出比较。
绿茶清雅幽香、清冽甜脆，带有清新的青草和花香味，但其中最受人喜爱的是绿茶的清香、清新、甘甜和平和的气味。由于药用功效高，更为该茶保留了大自然的青涩香气，小清新的口感最详见清明上河图。
黄茶属于轻微发酵的茶叶，因此香气比较轻盈，口感也较为清新、柔和，给人以平和的感觉。黄茶的特点是清新、清甜、鲜爽而不浓。
白茶的香气清新、高雅、清淡，同时能够享受到白茶独特的甘甜和木香，而且气味比较醇和、淡雅，给人以宁静和舒适的感觉。
红茶的香气比较浓郁，带有独特的花果香味，因为经过加工成熟，香气比较醇厚、浓烈，口感也比较丰富，非常适合用来泡茶。红茶的优秀品种都能释放出独特的蜜香、花香以及果香。
乌龙茶是一种经过部分发酵的茶叶，因此乌龙茶的香气、味道及色泽都介于绿茶和红茶之间，而且还有着独特的岩韵风味。乌龙茶有多种香气，有的清香、花香，而有的则是甘甜、香柔。
根据上面的介绍，我们可以得出结论，每种茶叶都有其特有的香气，所以要回答“什么茶闻起来最香”的问题并不容易。
怎样闻茶才能最好地体验香气？
了解了茶叶香气的来源和各茶叶的特点之后，你是否对于闻香有了更深的认识呢？那么，在购买茶叶时，如何更好地闻茶呢？
在购买茶叶时，不妨带上一个小勺，这样你就可以用勺子掏取适量的茶叶，然后用鼻子靠近茶叶，小心地吸气，这样精致的闻评，可以更好地挑选到合适的茶叶。
如果没有小勺，就可以用手掌捧起一些茶叶，用手心紧贴鼻子，然后轻轻吸气，这样也可以更好地体验到茶香。
在泡茶的时候，闻茶香也有讲究，最好是在泡好茶后，将茶杯盖口靠近鼻子，静静地闻，可以感受到茶香的第一层味道，而后品茶了。
FAQ：
Q: 闻茶的时候是不是闻得越多越好呢？
A: 不是的。虽然茶叶的香气很重要，但是过多的闻味有时候也会导致味觉疲劳。因此，正确地闻茶需要有耐心，掌握恰当的技巧，才能避免闻得太多而疲劳。建议每次只闻少量茶叶即可。
Q：对于不同的气味，如何识别它们？
A: 闻茶的好处是可以感受到不同的香气，不同的茶叶品种有不同的香气，需要通过闻香不断的尝试去记忆、分辨。
结尾：
茶的香气应该是喜爱茶饮的人所追求的，想要品尝香气浓郁的茶叶，需要尝试不同品种的茶叶，感受到它们独特的芳香气息。希望这篇文章对你了解茶叶香气有所帮助，愿你在这优美的一天中，可以品尝出最为美味的茶叶香气，同时也少不了茶的知识及其文化。
