新式茶饮是指以新型原料和工艺加工而成的茶饮，是茶文化的新生代。在中国，茶文化传统深厚，但也在新式茶饮的冲击下迎来了翻天覆地的变化。随着人们消费观念的转变，新式茶饮作为一种优质、健康、美味的饮品，得到了越来越多的推崇和认可。本文将探讨新式茶饮国内外研究现状，带领大家了解新式茶饮行业的发展趋势，以及潜在的商机和挑战。
新式茶饮的起源
新式茶饮的历史可以追溯到上世纪80年代。当时，国际连锁巨头麦当劳和肯德基先后进入中国市场，将西方速食文化和饮料文化引入中国。这也开启了一场全新的饮料市场竞争。进入21世纪，新式茶饮开始大规模进入中国市场。其主要原因是人们对于饮料的需求逐渐转向高品质、健康、低糖、低卡路里的选择。新式茶饮作为一种以茶为主要原材料的饮品，不仅可以满足人们对健康饮品的需求，而且品种繁多，口味多样，还能带来新奇的饮品体验。
国内新式茶饮市场概况
目前，国内新式茶饮市场巨大，包括了果汁茶、芝士茶、奶茶、泰式茶、ICE Blended等多个品类。其中，奶茶是新式茶饮市场最为火爆的品类之一。根据腾讯财经数据，2018年奶茶行业市场规模高达3000亿元。随着市场的逐渐成熟，新品类的不断推陈出新，新式茶饮市场依旧处于高速发展的阶段。
国外新式茶饮市场
随着全球化和移民潮的影响，新式茶饮在世界范围内迅速普及。美国是最早接受新式茶饮的国家之一，从80年代开始，美国的奶茶店就已经开业。随着奶茶在美国的逐渐普及，在美国创业的国内奶茶品牌也逐渐崭露头角。此外，亚洲国家如韩国、日本、泰国等也非常喜爱新式茶饮。新式茶饮在国外的市场份额将继续扩大，且有望成为茶文化的文化输出。
新式茶饮带来的商机与挑战
随着国内消费升级的趋势，新式茶饮市场潜力巨大。新式茶饮创业者可以通过不断创新设计和产品改良，提供优质的、有特色的茶饮，让消费者享受到更多的体验。但是，新式茶饮市场也存在激烈的竞争和虚假标识等问题，需要加强监管和自律。另外，消费者也需要提高鉴别力，选择安全、健康的茶饮。
结论
新式茶饮市场是一个创新和机遇并存的行业，不断从传统茶文化中汲取营养，为人们带来新的饮品体验。然而，在饮品质量、顾客体验、市场定位等方面都需要行业内创业者协同发力，在必要的时候还要进行监管，才能让新式茶饮这个行业更加健康、可持续发展。
FAQ
- 什么是新式茶饮？
新式茶饮是指以新型原料和工艺加工而成的茶饮，包括了果汁茶、芝士茶、奶茶、泰式茶、ICE Blended等多个品类。
- 新式茶饮有哪些特点？
新式茶饮既保留传统茶文化的精髓，又不断创新追求更好的口感和体验。其产品多样性、品牌创新、刺激消费等特点，成为市场的热门之选。
- 新式茶饮市场的前景如何？
新式茶饮市场依旧处于高速发展的阶段。在消费升级和饮品多样化的双重驱动下，新式茶饮市场前景广阔，其市场规模将会不断扩大。
参考文献
