作为中国特色的美食文化，茶餐厅已经被越来越多的人所接受。近年来，客家擂茶便成为了茶餐厅中备受推崇的美食。那么，客家擂茶有什么菜呢？今天，我们就带您深入了解客家擂茶，一起来看看客家人必点的菜单推荐。
客家擂茶：令人回味无穷
客家擂茶是客家地区的传统美食，因制作时需用石臼将芝麻、白米和其他谷物研磨成粉而得名。早在唐朝时期，就已经有客家人喜欢喝擂茶了。随着时间的推移，客家擂茶已逐渐发展成为餐具摆设、佐餐食品，并且还能起到清热解暑的功效。客家擂茶本身口感清香爽口，搭配各种不同的配菜，口味更是丰富多样。
客家擂茶有什么菜：必点菜单推荐
1. 客家卤味
客家卤味是客家菜中的经典代表之一，也是客家擂茶首选佐料之一。卤味中有五花肉、毛豆、豆腐等，搭配客家擂茶，口感协调，清新爽口。同时，卤味的颜色、香气和口感都独具特色，是瞒好的下酒小菜。
2. 鱼丸
在广东，对于擂茶的配菜，鱼丸几乎是家喻户晓的存在。现今，客家擂茶与鱼丸搭配已经成为了广东茶餐厅菜单中最常见的搭配之一。鱼丸清爽可口，配搭客家擂茶，口感倍儿棒。
3. 肠粉
肠粉是广东茶餐厅中不可缺少的点心之一，也是客家擂茶的理想伴侣之一。肠粉香滑软嫩，与客家擂茶的清香相契合，大家可以一起来品味。
4. 瑶柱肉骨茶
顾名思义，这道菜品是由松江中瑶族地区所独具的腌制瑶柱肉骨加上各种配料制作而成。它不仅带有独特的口感，还带来丰富的营养，是客家擂茶最佳食伴之一。
5. 肉片粥
制作肉片粥的所用材料与其他粥类差不多，不过加了肉片，搭配客家擂茶，方便美味又丰富，尤其适合早餐。
客家擂茶有什么菜：FAQs
客家擂茶是一种采用石磨研磨谷物和芝麻制成的茶饮，口感清香，更有创意性的搭配菜品，逐渐成为了广东茶餐厅中的火热菜品之一；而普通茶则仅是用茶叶，水等基本成分配制的。
客家擂茶除了解热去暑的功效外，还可助消化，有利尿消肿，有护肝养胃的功效。
客家擂茶有什么菜：结语
客家擂茶是一道充满创意的茶饮，口感清香爽口，配以各种佐料，更是丰富多样。本文介绍的客家擂茶必点菜单推荐，各自具有独特的口感与味道，绝对值得尝试。如果你还没有品尝过客家擂茶，建议你一定要试一试。最后，希望本文的介绍可以帮到您！
