如果你是茶品爱好者，那么你一定听说过“开园茶”。从名字就能看出来，开园茶是一个典型的中国茶品，口感香浓，喝起来回味无穷。接下来，我们将深入探讨开园茶有什么特点，以及它的历史背景和品鉴方法。
开园茶的历史背景
开园茶起源于福建省福州市的一个叫做“开园”的地方。因为这里的自然条件非常适合茶树的生长，所以从古至今，这里一直是一个著名的产茶区。开园茶是在清朝时期产生的，那个时候，光禄寺里有一位茶叶专家，他叫做林忠正，他利用自己多年积累的经验，选择了开园产的茶叶进行研发和加工，最终研发出了现在的开园茶。
开园茶的特点
开园茶的颜色非常让人惊艳，这是因为它的汤色呈现出一种非常好看的紫红色。品鉴高品质的开园茶时，最好选择近乎透明的杯子，这样可以清晰地看到开园茶的颜色。当然，不同年份制作的开园茶颜色也不尽相同，这也是开园茶的魅力所在。
开园茶非常香，它的香气随时间慢慢放出，而不是一下子全部散发出来。因为它的制作过程经过了多次发酵，所以它的味道也非常的浓郁和醇香。同时，开园茶还有一种特有的“蜜香味”，这是一种非常甜美的香气，很多人喝了开园茶后都会为之倾倒。
看开园茶的叶底同样也是品鉴开园茶的重要环节。高品质的开园茶叶底通常呈现出红亮的颜色，这说明了开园茶的品质以及制作工艺非常的优秀。当然，低质量的开园茶叶底颜色会非常的暗淡，这通常说明该茶品存在一些问题。
开园茶的品鉴方法
开园茶外观包括茶叶的大小、松紧度、弯曲程度等等。茶尖形态要匀称，胶质份较多，表面覆盖有茶毫。茶叶完全展开后观察其均匀的厚度，看其正反面颜色的深浅，核舌部的开口大小和整齐程度，并且用鼻子嗅取茶叶的香味。
开园茶的口感非常优秀，其中包括口感的滑爽程度、香味、喉韵等等。喝茶时注意细品，先嗅后吸，饮后仔细品味，注意泡出的茶汤的深浅浓淡，茶香的气息和喉韵清凉润滑。
观察茶底也是鉴别它的品质和特点的重要环节。用半透明的茶杯观察会更好。优质的开园茶茶底晶莹剔透，红亮鲜明，茶丝细嫩柔软；低质量的开园茶茶底颜色深浅不一，甚至有的还带有泥沙。
常见问题与解答
开园茶能保健身体吗？
开园茶含有大量的抗氧化物质，能够起到很好的抗氧化作用，并且还具有清热解毒，滋润喉咙等功效。
开园茶有什么功效？
开园茶对身体有着很好的保健和滋补作用，主要含有多种维生素和人体所需的微量元素，能够起到非常好的滋补作用。
结论
在茶品历史文化悠久的中国，品鉴茶品已经成为一种生活艺术的象徵，开园茶凭借其独特的品质和特点，成为茶品中的佼佼者。品鉴开园茶时，观察外貌、品尝口感、欣赏茶底都是非常重要的环节，希望大家可以在品鉴中发现更多开园茶的魅力。
