作为一种被誉为天然绿色健康饮品的苦荞茶，它是以苦荞花、苦荞叶或者苦荞米为原料制成的茶类。苦荞茶具有调节血脂、保护心脑血管、养肝护肾、降血糖等多种功效，深受广大消费者的喜爱。那么，苦荞茶到底是什么样的呢？
苦荞茶的特点
苦荞茶，有着苦、甜、酸三种口味的融合，苦中带酸，入口苦后余甘，回味生津。这种独特的口感与其他茶叶大相径庭，被追捧为健康茶中的佼佼者。
苦荞茶营养丰富，其中苦荞因其富含蛋白质、淀粉、氨基酸、维生素B族等多种营养成分而被称为“天然营养库”。
苦荞茶是一种低咖啡因、低茶碱的天然饮品。常常被誉为清除疲劳、增强体力、改善睡眠的良方。
苦荞茶叶的选购
1. 苦荞茶叶的颜色
苦荞茶颜色普遍呈淡黄色或者淡绿色，质量好的苦荞茶叶表面光泽自然，色泽匀称。
2. 苦荞茶叶的味道
正宗的苦荞茶具有鲜明的苦味，但是苦味并不会影响苦荞茶的口感，酸、苦和甜的融合入口后，自然而然的流露出苦荞茶的醇厚味道。
3. 苦荞茶叶的制作工艺
不同制作工艺的苦荞茶，口感有所不同。草堆屯、直接烘焙、蒸汽处理、烘种，不同的制作工艺会让苦荞茶在口感上略微不同。消费者可以根据自己的口味选择自己喜欢的口感。
苦荞茶的饮用方式
1. 直接冲泡
将苦荞茶放入高温水中，闷一会儿，最后放入冰块即可饮用。带有浓烈的苦味，口感独特，营养丰富。
2. 泡花茶
将苦荞茶和一些喜欢的花朵混合在一起，用热水冲泡。茶香与花香的结合，口感更加丰富多彩。
3. 搭配面包
将苦荞茶搭配各种面包，可以让口感更加美妙。或者在苦荞茶中加入蜂蜜、薄荷等辅料，口味更加丰富。
苦荞茶的常见问题
1. 苦荞茶可以代替咖啡吗？
苦荞茶和咖啡同样含有咖啡碱，而且苦荞茶的咖啡碱更少，因此可以代替咖啡，清爽提神。
2. 苦荞茶有什么功效？
苦荞茶含有多种对身体有益的物质，具有调节血脂、保护心脑血管、养肝护肾、降血糖等多种功效。
3. 苦荞茶可以与其它食物混搭吗？
苦荞茶可以与其它食物混搭，如面包、果酱等等，不仅可以满足口感的需求，还可以丰富营养。
结论
苦荞茶，是一种富含营养、鲜味独特的健康饮品，具有多种功效。在选购时，要注意茶叶的颜色、味道和制作工艺等方面，口感不同也会带来不同的享受。在饮用方面，苦荞茶的直接冲泡、泡花茶和搭配面包等各种方法，可以根据个人口味选择。苦荞茶不仅可以带来口感上的享受，更是一种健康、绿色、活力的生活方式。
