黑茶被誉为中国茶中的一朵奇葩，它与绿茶、红茶、白茶和黄茶一起被誉为中国五大名茶。而在黑茶中，有一种茶叶是最受欢迎的，那就是普洱茶。普洱茶一般被分为熟茶和生茶两种，其中熟茶中的“黑茶中间的黄点点”是众多茶友们特别钟爱的一个品种。那么，为什么“黑茶中间的黄点点”受到了这么多人的喜爱呢？下面就让我们来一起探究一下吧！
黑茶中间的黄点点是什么?
黑茶中间的黄点点，是指熟普茶中茶叶最中心的那一部分，由一层深红色的茶芽包围，中间有一个金黄的小“点点”，因此得名黄点点茶芽。
黑茶中间的黄点点的特点
原料种类：黄点点熟茶，一般选用原料叶为云南大叶种茶。
外形特点：茶叶外形紧结肥硕，颜色乌黑油亮，有“老翻茶”的特点，是一种闷熟发酵的茶叶，这样的熟化通过酶类的作用，可使茶叶具有古陈香的特色。
观察：冲泡后黄点点茶芽为金黄色，茶汤呈红棕色，茶汤清亮，且有独特的陈香味。
储存：适宜长期储存，存放越久，茶香越浓，越陈越香。
良性作用：黄点点熟茶有助于消化，降脂，减肥，预防动脉硬化等，是当代人们所青睐的一种健康饮品。
黑茶中间的黄点点的历史
黄点点熟茶的历史呢可以追溯到清朝末年，在云南与福建一带。 茶叶加工工匠们在普洱茶的基础上进行创新，发明了熟茶这种黑茶。而这种偶然的发现却成就了普洱茶在茶叶行业的独特地位。而黄点点茶叶，则是普洱茶发展过程中的产物。其特色鲜明、口感独特，很快就受到了茶友的青睐。
黑茶中间的黄点点的制作过程
杀青发酵：与其他普洱茶的制作工艺相同。
手感整形：熟茶会放置一段时间，使其变黑，在进行压制、成型、拼配等整形工序。
储运：储存的关键环节，黄点点熟茶适宜长储，并且每一个阶段的储存条件不同，会使茶叶所散发的香味、色泽产生不同变化。
黑茶中间的黄点点的食用方法
泡茶饮用：以250ml的水冲泡4-5g的熟茶，泡过一遍后倒出水，这称为开壶。然后再重复泡茶3-4次，每泡茶水的时间为20秒左右，其中第一遍需要稍长一些的时间。
其他食用方法: 黄点点熟茶还可以用于腌制肉类、制作酱油等，其独特的陈香味道能够为食物增加浓香味。此外，黄点点还有制成蛋黄糖、牛轧糖、红茶糖等茶点的食用方法。
黑茶中间的黄点点的FAQs
1. 黑茶中间的黄点点可以当做普罗茶使用吗？
可以。黄点点是在普洱茶的基础上进行熟化发酵制成的，也是一种黑茶，所以其与普洱茶品种相同。
2. 黄点点熟茶适合什么季节和气候下饮用？
黄点点适合在秋、冬两个季节饮用，或在室温较低的天气中饮用。
3. 保质期是多长时间？
黄点点熟茶适宜长期储存，质量特别好的茶能够存放至三十年甚至更长时间。
黑茶中间的黄点点的结论
总的来说，黑茶中间的黄点点是一种非常受欢迎的普洱茶品种，其独特的口感、香气、功效令它成为众多茶友心仪的茶叶。无论是饮用还是用于烹调，黄点点熟茶都是一种非常不错的选择。如果您还没有尝试过这种茶叶，不妨去买一些泡一泡尝尝鲜吧！
