老鹰茶是一种具有很高营养价值的茶叶，它是鹰爪茶的一种，又称为铁蒂鹰爪红茶。很多人常常头疼老鹰茶究竟能否归属绿茶。在本文中，我们将对老鹰茶的品种、功效及与绿茶之间的关系进行探讨。
老鹰茶的品种
老鹰茶的名字很特殊，它是受茶树树枝形状歧形现象的启发而得名。老鹰茶是一种半发酵茶叶，是用传统的手工杀青、揉捻、干燥等工艺制作而成的。老鹰茶又有不同的品种，如铁蒂鹰爪红茶、铁观音鹰爪红、大红袍鹰爪红等等。
老鹰茶与绿茶的区别
老鹰茶和绿茶的制作工艺不同。绿茶是指未经发酵的茶叶，而老鹰茶虽然也是一种轻微发酵的茶叶，但其茶叶发酵程度要高于绿茶。由于老鹰茶的制作工艺需要进行揉捻、发酵等复杂工序，因此，老鹰茶的口感和香气与绿茶相比略显复杂，但它同时也拥有着绿茶所没有的独特香气与质感。
老鹰茶的功效
老鹰茶的主要功效是健脾，促进消化。在烹饪食品之前喝一杯老鹰茶不仅可以增加口感，还可以促进身体内的消化液分泌，提高肠胃功能。此外，老鹰茶还可以清凉解暑，具有消暑降温的功效。老鹰茶中含有丰富的儿茶素等多种温和有效的化合物，有助于预防和治疗癌症和其他疾病。
老鹰茶的保养方法
老鹰茶的保存方法与其它茶叶一样。为了保证老鹰茶的口感和香气，最好将其放在干燥、通风，并且不受阳光直射的地方。同时也尽量避免老鹰茶与其他带有强烈气味的物质接触，以免引起气味混杂。
常见问题
1.老鹰茶属于绿茶吗？
老鹰茶与绿茶虽然都是茶叶，但它们制作工艺方式不同。因此可以断言，老鹰茶不属于绿茶。
2.老鹰茶如何保养？
老鹰茶不宜放置在潮湿的环境中，放在干燥通风的地方最好。同时避免与其他气味强烈的物品接触，以免影响品质。
结论
综上所述，老鹰茶不属于绿茶，它是一种半发酵的茶叶，在制作时与绿茶有明显区别。老鹰茶有着较复杂的口感与独特的香气，同时也有不少的功效，如加强消化、预防癌症等。当然，保存老鹰茶也是需要注意的，了解保养的方法可以使老鹰茶更加美味。
