茯茶是宁夏一带的一种中药土特产。在中国的东北及山西、河北等地区也有种植。茯茶在中国的传统药物学及现代医疗上都有重要地位。茯苓香气独特，味苦微甜。经常食用可以帮助人体健康，特别是有助于保护肝脏。茯茶也是可以泡茶来喝的，而且是一种含山药、枸杞子、白术、桂圆等多种食材的茶，享受茯茶制作过程，汲取其中的营养，味道也别具一格。
茯茶制作前的准备
茯茶的制作以育苗和种植，采茶和制造为主要环节。茯茶是由长白山区生长的茯苓干(茯苓菌)、黑木耳、桂圆、白术、葛根、枸杞子等多种天然食材配制而成。茯苓干为茯茶的主要原材料，所以其质量优劣关系到茯茶的品质。
茯茶制作的流程
第一步： 洗净原材料
将茯苓、黑木耳、桂圆、白术、葛根、枸杞子等天然食材一件件地洗干净，去掉杂质，晒干备用。
第二步： 炒制茯苓干
将原材料的茯苓干放入锅中加热，炒至香味四溢，由于茯苓干的种类和选购的不同，炒制的时间也会有所不同。
第三步： 选材
将处理好的食材重新筛选，筛去小石子、杂草等杂质，以确保制成的茯茶无异物。
第四部： 炒制原材料
将筛好的原材料炒制至金黄色，再将已炒制好的茯苓干等原材料放入锅中，加入适量的水，慢火煮制，直至浓度符合茯茶制作的规定要求。
第五步： 茯茶包装
将煮好的茯茶倒入干净、无异味的制茶袋中，再用专门的机器封口，确保茯茶能够长时间保持其香气和营养成分，以便消费者可以在家泡茶，享受茯茶的独特风味。
茯茶常见问题解答
茯茶可以直接食用，也可以泡水喝，也可以泡茶喝，根据喜好选择即可。
茯茶的主要药性作用有治疗内外痈肿、胃肠病、水肿积液等，其中最为重要的是保肝护肝的功效。
茯茶的成分较为温和，没有任何毒副作用，爱好者可以安心食用。
总结
茯茶制作过程十分精细，原材料的选择、炒制和熬制，以及包装等每一个过程都需要非常专业。如果您想在家享受茯茶的独特滋味，建议购买正规厂家制造的茯茶，并参考本文介绍的茯茶制作过程，认真制作，以保证制成的茯茶口感、香气和营养丰富。
