喝茶已成为人们生活中很重要的一部分,在中国茶文化中,功夫茶一直是深受人们喜爱的品茗方式。功夫茶不仅有助于排毒养颜,还有镇定神经的作用,被誉为“润肺器官、解渴口舌、升气顺气、润泽肠胃”,那么喝功夫茶用什么茶叶呢?下面让我们一起来了解一下。
营养功效各异的茶叶
绿茶
绿茶是不发酵或微量发酵制作的茶叶,因此保存了大部分的茶叶营养成分。含多种维生素和微量元素,有助于解除疲劳,消除口气,调节血脂等作用,能够提高免疫力,帮助消化,缓解高血压,对减肥也有一定的帮助作用。
黄茶
黄茶是半发酵茶的一种,相较于绿茶,黄茶的茶叶多了发酵的环节。因此它在品味时,既具备了绿茶的清淡和清香,也具备了红茶的浓香和滋味。黄茶有利于消化,清热、解毒、抗氧化和降压作用,同时也有防守癌症等功效。
红茶
红茶是经过充分发酵后的茶叶,因此口感会比较浓郁,色泽也较深。红茶中有多种成分,包括茶多酚,咖啡碱等,可以帮助消化,促进新陈代谢,增强人体免疫力。
乌龙茶
乌龙茶属于半发酵茶种,因其既具有绿茶清香的气质,又有黑茶浓郁的口感,因此十分受欢迎。乌龙茶不但能够提高身体免疫力和新陈代谢能力,还能够帮助人体减肥,补血养颜,清热解毒。
白茶
白茶由未开花的茶花鲜嫩叶子制成,因制作工艺的不同会产生苔芽白、梨花白、百毛尖、寿眉、贡眉等不同品种。白茶富含茶多酚,有助于抗菌防腐、抗氧化、养生健身的功效。同时,对于预防心脑血管疾病和肿瘤们也有一定的帮助。
喝功夫茶的技巧
茶具的准备
喝功夫茶需要准备一些茶具,如果是新手,可以准备一个带过滤器和茶杯盖的玻璃茶具,才能保证茶叶不会太浓,还能观察泡茶过程。同时还需要准备温水,温度以80℃左右为宜,这样能够保证茶叶的营养保留,不会流失。茶壶、茶杯都需要先用温水预热。
茶叶的选择
喝功夫茶需要选择新鲜、干净、味道好的茶叶,不要选择霉变或变质的茶叶,最好选取一些绿色且完整的茶叶,这样才能泡出口感好的茶水。
泡茶的时间
泡茶的时间有讲究,一般而言,5-10秒钟左右即可,但不同茶叶泡茶的时间也各不相同。例如绿茶的时间短,需要快速的冲一下茶杯,而红茶则需要浸泡时间长一些,大约泡个一分钟左右。
喝功夫茶的禁忌
喝功夫茶是有一些禁忌的,需要注意以下事项:
结论
喝功夫茶可以使人们舒缓心情、提高免疫力、预防疾病,不同茶叶的选择能够带来不同的功效。但同时也需要注意一些喝功夫茶的小技巧,才能体验到最佳的口感。最后,不同人群都存在个体差异,一些人可能不适合喝茶,应该因人而异。