如果你是一位真正的茶友，就一定不会忽视黄茶这一茶类。虽然黄茶在普及度方面不如龙井、绿茶等茶叶，但黄茶独有的麦香和醇和滋味却让“茶品位”不凡的茶客们爱不释手。如果要用几个词语来形容黄茶，最常见的自然就是“香韵四溢，柔和醇厚，美味持久”等几个词了。
黄茶的特点
黄茶是我们中国的一类传统茶叶，因其制作方法独特而得名。制作黄茶的过程中，一般先进行杀青、揉捻等操作，使茶叶的纤维中的汁液充分接触空气，于是茶叶表面就会出现黄褐色调的氧化物。这种氧化物的出现，就是黄茶独特的地方。黄茶虽然中间还有多次的“杀青揉捻”，但在发酵途中出现的物质和黑茶差别不大，所以黄茶又被称为“微发酵茶”，是过去皇室专享的茶品。
形态特征
??黄茶叶片较大，呈椭圆形或宽卵形，．颜色呈黄绿色似竹叶的颜色。黄茶汤色黄中泛绿，清澈透亮。香气醇和，口感柔和。除此以外，黄茶茶条带黄褐色，泡出来的茶汤比较平稳，黄中透绿。
品质特点
??在黄茶种类中，安徽有祁门黄山毛峰、浙江有吴山黄芽、闽南有永和饼茶、湖南有怀化青山、广西有柳州雀石和贡寮饼茶等名优茶。这些黄茶大可谈品质，而在品质这一块，最能凸现黄茶的品质就是口感。”滋味持久”“香味鲜雅”是许多茶友评定黄茶品质时所赋予的评价词语。
形容黄茶的词语
??对于茶叶来说，最难以描述的便是口感、香气、汤色等感性体验。所以，在面对美味的黄茶时，我们首先应该用眼睛、鼻子、舌头去勾勒出这些感性的体验，再用心灵去感受其所表现出的茶韵。
描述口感的词语
- 温润
- 柔和
- 超凡入圣
- 滋味持久
- 口感甘醇
- 沁人心脾
- 清爽若绸
- 留香不散
- 回味无穷
描述香气的词语
- 花香
- 麦香
- 果香
- 香气四溢
- 悠远缠绵
- 丰富层次
- 清雅幽香
- 四分芳香，六分韵味
描述黄茶汤色的词语
- 黄中泛绿
- 橙黄色
- 草黄色
- 金黄色
- 透明清澈
- 金黄剔透
- 明亮透澈
如何品鉴黄茶
??品鉴黄茶是需要讲究的，不仅需要正式的品鉴师认真品茶作出评价，茶友们也可以通过一定的技巧来品味黄茶的好坏。那么，究竟怎样才能品鉴出一款正宗的黄茶呢？
步骤一：审视外表
??好的茶叶具有形美色香利形美，色艳香浓，汤清味醇的优良品质。所以，品茶之前应该先仔细审视黄茶的外观，看看叶片是否完整，颜色是否均匀，颗粒是否细小等等。若茶叶外形整齐、颜色鲜亮，那么这说明它的品质有一定保证。
步骤二：闻茶香味
??闻茶香是品茶的重要一步。将黄茶放在手掌心，快速晃动，让茶香充分释放。然后，用鼻子缓慢地吸入茶香，不妨从距离接近点的距离、再到远离一些的距离，以掌握其浓淡和成分。
步骤三：品茶口感
??黄茶口感柔和、醇厚、滋味持久。每一口茶水进入口中后，在口腔中停留，感受到多次舌背、喉部和齿间的反应，然后再吞下。品评时，可注意茶水的滋味，感受口感的触感和味觉反应。
黄茶有何功效
??黄茶的营养成分非常丰富，其中尤以茶多酚的含量较高，具有很多好处。
清暑升阳
??黄茶多以夏季饮用来清暑升阳。
通脉祛湿
??黄茶还有开胃消食、祛湿利尿的功效。
提神益思
??饮用适量的黄茶还有提神益思的功效，但要避免过量。
结语
??在黄茶中寻找到你钟爱的那款茶叶，一定会让你爱上这份“黄色”，并在其中找到茶中人生的感动和滋味。形容黄茶的词汇虽然多种多样，但每一个形容都是带着感性体验的，每一个词语中都隐藏着一个茶友品味黄茶的感性表达。希望可以通过这篇文章，了解到黄茶的特点和美好之处，并在自己的品茶路上找到自己独特的品味体验。
